南部吃吃吃的存檔

時間：2011年01月16日

地點：台南市 國華街三段

這間位於國華街永樂市場旁的鍋燒意麵，沒有醒目的招牌，只簡單的在店頭掛上菜單，就這樣樸實的在這一級戰區做了快三十年的生意，台南市的名小吃集中在中西區，而中西區精華大致上就集中在國華街上，初次來台南不曉得怎麼起頭，往國華街走一定錯不了。

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時間：2011年01月08日

地點：台南市 文南市場

這天幾個朋友相約吃宵夜，很神秘的說要來吃一間秘店，這下子本來打算進入減肥計劃的米厝，為了這間秘店，只好暫時把這件事拋在腦後了，便跟著朋友一同前往這位於文南市場的【府城鮮魚店】。

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時間：2010年1月7日

地點：台南市 民族路

品田牧場，王品集團下的品牌之一，主打日式炸豬排，在民族路開店後，每次經過每次都會說要找一天來試試，不過有時間過來用餐時，總是訂不到自個兒想要的時間，又不想花太多時間在現場排隊，這二天朋友找吃飯，電話中便決定來吃大家一直都没試過的品田牧場，便交由朋友全權處理。

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時間：2010年01月11日

地點：東區 東興路

文華碗粿位於台南市東區，不是一般遊客會尋覓的店家，初次來到台南一定是從中西區的小吃開始嚐試起，保安路、水仙宮、中正路、大菜市、國華街等等區域，吃個三天三夜也沒辦法嚐盡，今天要介紹的這間文華碗粿，是間二十幾年的老店了，從磨米漿開始全都自個兒來，非常頂真。

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時間：2010年1月8日

地點：台南市 保安路

來到保安路上大部份都是吃阿龍香腸熟肉，在用餐時間排隊的同時，眼角總是會亂瞄，注意到了這間榮成香腸熟肉，裡頭的人潮不如阿龍，不過看起來也是有固定的客群。這次到保安路上用餐時，阿龍一樣是人滿為患，懶得排隊，就往榮成走，没想到榮成的口味真的也不差，不管是沾醬的組合或是食材的準備都有一定的水準，值得一試。

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時間：2010年1月8日

地點：台南市 海安路

紅燒花枝羹，總店位於永康市中山南路上，裕農路、海安路上都有分店，一般在台南大多都是土魠魚羹或是浮水魚羹，而這紅燒花枝羹大致上就跟土魠魚羹差不多，一樣都是裏粉油炸後再加入自家獨門的湯頭，土魠魚香酥多汁，而花枝則是Q彈鮮脆，都是一時之選。

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時間：2010年12月24日

地點：台南市 國華街

在台南常常會看到許多店家前都掛著【石精臼】或是【石舂臼】的名字，其中【精】跟【舂】同義，因為早期廣安宮附近有一條街，裡邊兒有許多米廠聚集在一起，最後就變成了大家口中的米街，也就是現在的新美街，那時候因為並沒有機器設備精米，所以在路旁會排滿了石頭做的舂臼用來去除米殼，有了機器設備後，這景像也就不復見了，最後也因為廣安宮的改建，讓這些原本聚集在附近的小吃店散落在台南四處。

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時間：2010年12月24日

地點：台南市 國華街

國華街上正統台南小吃非常多，其中不乏有許多的老店，到國華街吃飯總是嘴裡吃著小吃、眼裡看著附近的改變、腦裡想著下一個目標在哪，自然甜鍋燒意麵，店家標榜不放味精，純粹用蔬果熬煮出來的湯頭，有別於一般鍋燒意麵的柴魚湯頭，一試之下倒也不錯，湯頭清甜，用料大方實在，不錯吃。

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時間：2010年12月12日

地點：台南市 健康路

粘記牛肉麵，第一次來粘記用餐是朋友帶路的，在過來的路上朋友一直交待說：「如果不是很餓的話，不要點大碗的哦！粘記的大碗真的很大碗，肉多、麵也多！」聽到這裡，米厝打從心底就想點個大碗的來試試，果然從那一天以後就再也沒點過大碗的牛肉麵，因為粘記的水餃也是非常好吃，點了大碗麵哪來的胃可以再塞水餃。

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時間：2010年12月16日

地點：台南市 小西門圓環

中午前小西門圓環前的停車格總是停滿了車，幾乎都是為了圓環二大美食而來，阿堂鹹粥跟包成羊肉，這次米厝爹娘為了99年2期新米試吃會從花蓮來到了台南，怎麼能讓二老錯過台南吃的文化，試吃會隔天一大早就把二老帶來阿堂吃鹹粥，中午就吃永林牛肉爐，而阿堂鹹粥果然沒讓米厝漏氣。

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