南部吃吃吃的存檔

時間：2010年7月19日

地點：台南 大菜市 西菜市

『江水號』府城刨冰的一級名店，創立於民國20年，位於大菜市也就是西門路市場，也可以說是西市場。台南市有許多區塊有著新、舊二種稱號，所以常常會讓人摸不著頭緒，所以來台南吃小吃，一定要記得店名。

進入後閱讀全文

時間：2010年7月14日

地點：台南市 保安路

『保安路』台南小吃的一級戰區，能存活下來，真的要有一定的水準，之前有介紹過阿龍香腸熟肉、阿村牛肉湯這二間名店。而保安路上最常出現在各大電視台及報章雜誌中的名店，當然就是阿明豬心冬粉，老闆的超強記憶也常常被拿來做文章，如果那天老闆真的記不住了，這個特色不知要如何延續。

進入後閱讀全文

時間：2010年7月14日

地點：台南市 東區

成大學生口中的名店之一，價錢平實，用料實在，每到宵夜時段總是擠滿了一堆學生，雖然名為一點刈包，不過現在已經約十點半就開始營業了。

進入後閱讀全文

時間：2010年7月15日

地點：台南市

豆奶宗，一間從晚上十點賣至隔天11點的早餐店，早先是因為海安路工程而搬到了現在府前路的位置。初次來到豆奶宗的人，一定要試試店家菜單上用紅字寫的『煎蛋』，軟嫩中帶點油香，可以先試試不加醬油膏，品嘗單純煎蛋的香味，之後加上台南獨有的醬油膏，保證一口接一口，另外，豆奶及刈包也是店內的人氣商品。

進入後閱讀全文

時間：2010年7月

地點：台南市 中華北路 大興街交叉口

在台南，早餐吃牛肉湯配上碗白飯或是肉燥飯，是很常見的。台南早餐的豐富性，往往讓初次接觸的旅客驚奇連連，或許這就是古都的文化之一，因為文化悠久慢慢的就會懂的吃、也注重吃。旅客常常覺得台南的食物太甜，其實這也是文化之一，台南自古就有港口，有港口貿易就會活絡，生活水準自然就會比較好，古早時沒有味精，所以糖就成了非常重要的調味料，所以在台南不是用糖取代味精，而是用糖提味已經是長久以來的習慣。

進入後閱讀全文

時間：2010年7月5日

地點：台南市 保安路

台南市保安路，美食集散地，之前有介紹過阿龍香腸熟肉，阿村第二代牛肉湯也是保安路上不能錯過的名店。其實阿村已經傳到了第三代，早上時段是第二代掌勺，到了下午六點後就是第三代接手了，阿村為了保持牛肉的水準，就配合著『牛墟』的時間，分成二個時段經營。

進入後閱讀全文

時間：2010年7月14

地點：台南市 水仙宮

器材：50D + Canon EF 50mm F1.8II

富盛號碗粿，這個超有名的台南道地小吃，在永樂市場旁，也就是台南人說的水仙宮，創立於民國35年，所以它們已經營業了64年的歲月。這邊就只賣2樣商品﹣碗粿及魚羹，這種吃碗粿就要來碗魚羮的吃法，好像是公式一樣，就像賣炒米粉的就一定也會有豬血湯的存在啊！搭在一起才覺得有吃飽的感覺啊！

進入後閱讀全文

時間：2010年7月5日

地點：台南市 民生 水果路

器材：50D + Canon EF 50mm F1.8II

府城的民生路上有四間有名的水果店，之前介紹過義成水果店，而這間阿田水果在招牌上就寫的非常明白，主打木瓜牛奶。阿田跟義成一樣，沒賣冰所以比較沒辦法吸引到年輕人的目光。木瓜牛奶，四處都看的到的組合，不過要好喝還是要有真本事。

進入後閱讀全文

時間：2010年6月25日

地點：台南市東區

器材：50D + EF-S 17 – 55 mm F2.8 IS USM

余家蔬菜刀切麵，有二間，位於長榮路與林森路，個人比較偏好林森路上的刀切麵，隔壁的隔壁是非常有名的燕喃水餃。因為他的麵條是自製的，而且會加入菠菜汁，所以叫做蔬菜麵，不過之前菜價比天高的時後，有一度改用紅蘿蔔汁。

進入後閱讀全文

時間：2010年6月24日

地點：台南市 青年路與慶東街路口7-11旁

器材：50D + Canon EF 50mm F1.8II

它真的叫BB特餐，這張是在騎樓下的小招牌，是老闆的媽媽後來才改的。一開始如果放他原本的招牌，大家應該會嚇到，所以我把它安排在第二張。

進入後閱讀全文