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2010-07的存檔

花蓮-自強夜市 蔣家創意官財板

時間:2010年7月2日

地點:花蓮市自強夜市

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蔣家花蓮創意官財板,居然用創意來主打,當然就是要跟台南的官財板有所區隔,從炸厚片的方法,到裡面的內餡,皆有所不同。

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府城-一點刈包

時間:2010年7月14日

地點:台南市 東區

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成大學生口中的名店之一,價錢平實,用料實在,每到宵夜時段總是擠滿了一堆學生,雖然名為一點刈包,不過現在已經約十點半就開始營業了。

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府城-豆奶宗

時間:2010年7月15日

地點:台南市

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豆奶宗,一間從晚上十點賣至隔天11點的早餐店,早先是因為海安路工程而搬到了現在府前路的位置。初次來到豆奶宗的人,一定要試試店家菜單上用紅字寫的『煎蛋』,軟嫩中帶點油香,可以先試試不加醬油膏,品嘗單純煎蛋的香味,之後加上台南獨有的醬油膏,保證一口接一口,另外,豆奶及刈包也是店內的人氣商品。

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府城-馬沙溝 旗哥牛肉湯

時間:2010年7月

地點:台南市 中華北路 大興街交叉口

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在台南,早餐吃牛肉湯配上碗白飯或是肉燥飯,是很常見的。台南早餐的豐富性,往往讓初次接觸的旅客驚奇連連,或許這就是古都的文化之一,因為文化悠久慢慢的就會懂的吃、也注重吃。旅客常常覺得台南的食物太甜,其實這也是文化之一,台南自古就有港口,有港口貿易就會活絡,生活水準自然就會比較好,古早時沒有味精,所以糖就成了非常重要的調味料,所以在台南不是用糖取代味精,而是用糖提味已經是長久以來的習慣。

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府城-阿村第二代牛肉湯

時間:2010年7月5日

地點:台南市 保安路

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台南市保安路,美食集散地,之前有介紹過阿龍香腸熟肉,阿村第二代牛肉湯也是保安路上不能錯過的名店。其實阿村已經傳到了第三代,早上時段是第二代掌勺,到了下午六點後就是第三代接手了,阿村為了保持牛肉的水準,就配合著『牛墟』的時間,分成二個時段經營。

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府城-富盛號碗粿

時間:2010年7月14

地點:台南市 水仙宮

器材:50D + Canon EF 50mm F1.8II

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富盛號碗粿,這個超有名的台南道地小吃,在永樂市場旁,也就是台南人說的水仙宮,創立於民國35年,所以它們已經營業了64年的歲月。這邊就只賣2樣商品﹣碗粿及魚羹,這種吃碗粿就要來碗魚羮的吃法,好像是公式一樣,就像賣炒米粉的就一定也會有豬血湯的存在啊!搭在一起才覺得有吃飽的感覺啊!

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府城-阿田水果店

時間:2010年7月5日

地點:台南市 民生 水果路

器材:50D + Canon EF 50mm F1.8II

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府城的民生路上有四間有名的水果店,之前介紹過義成水果店,而這間阿田水果在招牌上就寫的非常明白,主打木瓜牛奶。阿田跟義成一樣,沒賣冰所以比較沒辦法吸引到年輕人的目光。木瓜牛奶,四處都看的到的組合,不過要好喝還是要有真本事。

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花蓮-花蓮市 海埔蚵仔煎

時間:2010年7月2日

地點:花蓮市

器材:50D + EF-S 17 – 55 mm F2.8 IS USM

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溝仔尾,曾經是花蓮人美食的指標,裡面的美食也伴隨著許多人的記憶一起成長,近幾年因為被縣府認定是違建,而慢慢的落幕了。大約十年前小弟還在讀花蓮高工的時後,發現了這間位於溝仔尾的海埔蚵仔煎,一試成主顧,雖然現在是花蓮的觀光名店,不過也沒有因為有名而失去該有的水準。

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府城-余家蔬菜刀『切』麵

時間:2010年6月25日

地點:台南市東區

器材:50D + EF-S 17 – 55 mm F2.8 IS USM

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余家蔬菜刀切麵,有二間,位於長榮路與林森路,個人比較偏好林森路上的刀切麵,隔壁的隔壁是非常有名的燕喃水餃。因為他的麵條是自製的,而且會加入菠菜汁,所以叫做蔬菜麵,不過之前菜價比天高的時後,有一度改用紅蘿蔔汁。

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花蓮-玉里橋頭臭豆腐

時間:2010年7月1日

地點:花蓮 玉里國小對面

器材:50D + EF-S 17 – 55 mm F2.8 IS USM

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來到了玉里小鎮,絕對不能錯過這間營業四十多年的『橋頭臭豆腐』,來這吃臭豆腐,千萬不要洗好澡來,店家臭豆腐的實力實在是太強,就算你坐在外面,保證你一定還是會帶點味道回去。

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