時間:2010年7月14日
地點:台南市 東區
成大學生口中的名店之一,價錢平實,用料實在,每到宵夜時段總是擠滿了一堆學生,雖然名為一點刈包,不過現在已經約十點半就開始營業了。
看著菜單,15元的蛋餅、6元的荷包蛋、最貴的就是刈包加蛋了,但也才30元而已。記得之前原物料在漲的時後,大家都趁這個機會調漲,不過一點刈包還是撐過來了。
簡單的小攤位,第一次來的客人,記得,先到左邊在包刈包的先生前面,拿張MENU點餐,記得要寫桌號,點完後就往桌上的鐵架上叉下去,就坐著等著餐點吧!外帶的話,人少時可直接跟老闆說,人多也是一樣要填MENU,耐心的等待餐點備齊啦~
東成調味味味露,東成辣椒王,這二瓶台南醬料界的霸主,在台南如果少了這瓶甜滋滋的醬油膏,也少了點台南味。一點刈包的桌上都會放上這二瓶。
蛋餅上桌,記得加點東成醬油膏。
一點刈包的蛋餅皮也是自製的,跟豆奶宗的相比,豆奶宗的口感上較紮實,而一點刈包的比較軟Q,青蔥也加的比較多,個人比較偏愛一點刈包的口感,不過也愛豆奶宗的沙茶味。
刈包的內餡,甜甜花生粉,脆口的酸菜心,去油膩的小黃瓜,如果不愛吃那麼甜,也可以跟老闆說花生粉放少點,反正就是那種內餡不吃,就寫在點單上請老闆不要加就是了。
最重要的就是這鍋了,無敵香的魯肉,如果不吃肥肉,在點餐時可以交待老闆,或是寫在菜單上要瘦肉的。
每次來到一點刈包,就是這樣的組合,一份蛋餅,一杯豆漿,一個刈包加蛋,一整個就是滿足。一點刈包的豆漿屬於豆味較重又帶有點焦味;刈包皮,屬於入口即化的,口感上的爽脆都是靠裡面的酸菜跟小黃瓜,一個大約拳頭大小;加蛋版的,會讓口中的味道更豐富,有鹹、有甜又有脆口,一顆刈包就可以吃到多種口感,晚上花一點點錢,來吃個點心,順便可以回味一下,看著一堆大學生,不知不覺都讓人覺得年輕了起來呢!
地址:台南市東區小東路156號
電話:06-2741582
停車:路邊停車
營業時間:10:20pm~7:00am
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迴響:2
- EFshopping 2011 年 04 月 28 日
版大你介紹好詳細唷 可以跟你合作互相交流文章嗎?
引用:1
- pingback from 府城-小東路無名麵店 - 米厝商行 部落格 2010 年 08 月 08 日
[...] 就這樣在騎樓下隨意的排上幾張桌子,只賣簡單的幾樣,依舊吸引著客人上門,看著老闆與老闆娘對環境的要求,不難想像他們對食材的要求,記得小東路上不只有一點刈包,還有這間也賣到晚上1點的無名麵店。 [...]
Tom 回應:
五月 21st, 2011 at 17:51:41
@EFshopping, ok的阿!期待與您的交流!