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花蓮-玉里橋頭臭豆腐

時間:2010年7月1日

地點:花蓮 玉里國小對面

器材:50D + EF-S 17 – 55 mm F2.8 IS USM

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來到了玉里小鎮,絕對不能錯過這間營業四十多年的『橋頭臭豆腐』,來這吃臭豆腐,千萬不要洗好澡來,店家臭豆腐的實力實在是太強,就算你坐在外面,保證你一定還是會帶點味道回去。

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老闆,非常隨和,剛提到要照相,老闆就迅速的擺好姿勢,還附上他那淺淺帶點害羞的微笑。

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橋頭臭豆腐的特色之一,他的配菜,不只是台式泡菜,還會在加上爽口的蘿蔔絲,記得愛吃辣的別忘了他們家的辣椒醬。

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臭豆腐一份四塊50元,如果覺得四塊不夠的話,可以直接跟老闆說你要幾塊。

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橋頭臭豆腐所附上那酸甜酸甜的泡菜總是覺得不夠,所以我習慣性的還會點上一份泡菜。橋頭臭豆腐最大特色就是外表酥脆,內在軟嫩。

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主打商品之一,特製冰紅茶,如果人多的話,就直接買一瓶喝吧,免得喝到最後抱著些許悔恨。

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看到這張圖,覺得奇怪吧,為什麼賣個臭豆腐要二個鍋子,生意真的有好到要二個鍋子嗎?

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這二個鍋子可是成就了橋頭臭豆腐的主要關鍵,因為一鍋拿來炸熟,一個拿來高溫逼油順便讓表皮能酥酥脆脆。記得暑假六十石山之旅,晚上餓了除了玉里麵以外,別忘了還有這間在地經營四十多年的橋頭臭豆腐!

地址:花蓮縣玉里鎮民權路15號

電話:03-8882545

營業時間:17:30 ~ 23:30 生意太好的話賣完就收了!

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花蓮-玉里橋頭臭豆腐 from 米厝商行 部落格
pingback from 花蓮-阿婆玉里麵 - 米厝商行 部落格 2010 年 11 月 28 日

[...] 沒有高掛的招牌,大部份只做在地人的生意,金針花季,如果有來到玉里過夜,記得過來阿婆玉里麵吃碗道地的玉里麵,如果還沒辦法滿足的話,附近還有橋頭臭頭腐,再不夠就來杯老店燒仙草吧! [...]

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