台南小吃

時間：2011年02月12日

地點：台南市 黃金交叉(國華街與民族路口)

 阿松割包，國華街上的名小吃店之一，在國華街與民族路交叉口週邊實在有太多的小吃店了，米厝介紹過的就有富盛號碗粿、合豐排骨飯、民族燒肉飯、石精臼蚵仔煎、春 蚵嗲、國華街鍋燒意麵等等，而這幾間店不是相鄰就是相隔幾間店，要不然就是在對面，簡單來說，只要來到這個黃金交叉口保證你不會餓到，吃到地雷的機率也非常非常低，唯一的困擾就是有些店家真的太有名了，往往每到假日就人滿為患。

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時間：2010年 08月20日

地點：台南市 康樂市場 沙卡里巴

榮盛米糕，位於康樂市場內，也就是老府城人口中的『沙卡里巴』，沙卡里巴就是日文『Sakariba』意思就是綜合商場，從日據時代發展到民國79年，當年因為市場內的一場大火，而逐漸沒落，就在民國82年台南市政府開始了海安路地下街工程，當時視為沙卡里巴再起的希望，不過歷經了十六年，到現在仍無法完工。本來是台南是傳統小吃發源地的沙卡里巴內人聲鼎沸、熱鬧無比，現在市場內當然沒有當時的盛況，而榮盛米糕就是少數現今還在沙卡里巴內營業的傳統小吃。

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時間：2010年08月22日

地點：台南市 保安路

是的，又是間位於保安路上的店家，醇涎坊 鍋燒意麵，從早餐賣到宵夜，營業時間有16個小時之久，主打就是店外大紅招牌上的鍋燒意麵，醇涎坊的鍋燒系列有著濃濃的古早味，配料裡沒有常見的魚丸、鮮蝦、花枝、蛤仔等等，上桌時也沒放上沙茶醬來補足湯頭的鮮味，店家除了鍋燒系列以外，店內也兼賣滷味及一些冷飲。

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時間：2010年08月27日

地點：台南市 忠義路口

阿全碗粿，一個小小的攤車，幾張餐桌，只賣碗粿和魚羹兩樣小吃，座落在台南的忠義路與友愛街口的騎樓下，没有特別華麗的店面裝潢，連招牌也放在一旁懶得掛起來，不過就像府城其他的特色小吃一樣，實在默默的經營著，從第一代老闆13歲時開始，到現在已經79歲，算起來也經營了66個年頭，現在已換兒子接手，持續經營著。

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時間：2010年8月13日

地點：台南市 青年路

正記肉圓大王，位於台南市中心的精華區，附近非常熱鬧，店內賣的是屏東式的蒸肉圓，在府城類似的肉圓店大致上就是福記、武廟。而正記肉圓雖然大招牌上是主打肉圓，不過網路上的朋友們在吃過他們家的排骨飯後，大部份都覺得排骨飯的表現，比肉圓出色許多。

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時間：2010年08月13日

地點：台南市 開山路

順天冰棒，位於開山路延平郡王府前的巷子裡，沒有顯眼的店面，因為料好實在，走過了五十多個年頭，是老台南人的兒時回憶，也是年輕人口中的古早味枝仔冰。會發現這間順天冰棒，是在吃完延平郡王府旁的陽春麵時發現的，一眼看到就覺得這間冰棒店一定不簡單。最近這幾天台南的太陽實在太努力的在工作，讓小弟想起了這間本來消失在腦海裡的順天冰棒。

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時間：2010年8月10號

地點：台南市 海安路

台南早餐的豐富，常常嚇到初次來到府城的旅客們，牛肉湯就是其中一項。第一次來到六千牛肉湯就聽聞它的營業時間非常短，如果太晚來的話就只能看到店家在洗地板收拾東西，所以在這就先提醒大家，六千牛肉湯，早上約四點半開始營業，賣完為止，多快就會賣完呢？大約早上八點半就開始收拾著東西，準備休息了。

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時間：2010年7月19日

地點：台南市 國華街 大菜市入口正對面

大菜市，在國華街接近中正路的位置，真的是美食天堂，不管是大菜市內的江水號、意麵、土魠魚、或是國華街上的小卷米粉等等名小吃，都走過許多歲月，也把美味傳承下來。這次要介紹的是在進入大菜市江水號入口對面的無名攤位，賣著咖哩飯、排骨飯等等古早味，而這次的遺珠之憾應該就是台南 謝宅部落格所介紹的鹹湯圓。

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時間：2010年7月19日

地點：台南市東區 小東路

每次在無名麵店旁等紅綠燈時，迎面而來的香味真的讓我口水直流。無名麵店，為什麼會沒有招牌呢？根據老闆娘轉述，其實這間無名麵店早期是有招牌的，颱風來的時候被吹走了，沒錢也沒時間處理，就一直沒再處理，就變成了無名麵店。店內就只賣招牌上的商品，加上魯味，麵類都是35元，拌韭菜30元，而湯也都是20元。

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時間：2010年7月19日

地點：台南 大菜市 西菜市

『江水號』府城刨冰的一級名店，創立於民國20年，位於大菜市也就是西門路市場，也可以說是西市場。台南市有許多區塊有著新、舊二種稱號，所以常常會讓人摸不著頭緒，所以來台南吃小吃，一定要記得店名。

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