台南小吃

時間：2010年7月14日

地點：台南市 保安路

『保安路』台南小吃的一級戰區，能存活下來，真的要有一定的水準，之前有介紹過阿龍香腸熟肉、阿村牛肉湯這二間名店。而保安路上最常出現在各大電視台及報章雜誌中的名店，當然就是阿明豬心冬粉，老闆的超強記憶也常常被拿來做文章，如果那天老闆真的記不住了，這個特色不知要如何延續。

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時間：2010年7月14日

地點：台南市 東區

成大學生口中的名店之一，價錢平實，用料實在，每到宵夜時段總是擠滿了一堆學生，雖然名為一點刈包，不過現在已經約十點半就開始營業了。

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時間：2010年7月15日

地點：台南市

豆奶宗，一間從晚上十點賣至隔天11點的早餐店，早先是因為海安路工程而搬到了現在府前路的位置。初次來到豆奶宗的人，一定要試試店家菜單上用紅字寫的『煎蛋』，軟嫩中帶點油香，可以先試試不加醬油膏，品嘗單純煎蛋的香味，之後加上台南獨有的醬油膏，保證一口接一口，另外，豆奶及刈包也是店內的人氣商品。

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時間：2010年7月

地點：台南市 中華北路 大興街交叉口

在台南，早餐吃牛肉湯配上碗白飯或是肉燥飯，是很常見的。台南早餐的豐富性，往往讓初次接觸的旅客驚奇連連，或許這就是古都的文化之一，因為文化悠久慢慢的就會懂的吃、也注重吃。旅客常常覺得台南的食物太甜，其實這也是文化之一，台南自古就有港口，有港口貿易就會活絡，生活水準自然就會比較好，古早時沒有味精，所以糖就成了非常重要的調味料，所以在台南不是用糖取代味精，而是用糖提味已經是長久以來的習慣。

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時間：2010年7月5日

地點：台南市 保安路

台南市保安路，美食集散地，之前有介紹過阿龍香腸熟肉，阿村第二代牛肉湯也是保安路上不能錯過的名店。其實阿村已經傳到了第三代，早上時段是第二代掌勺，到了下午六點後就是第三代接手了，阿村為了保持牛肉的水準，就配合著『牛墟』的時間，分成二個時段經營。

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時間：2010年7月5日

地點：台南市 民生 水果路

器材：50D + Canon EF 50mm F1.8II

府城的民生路上有四間有名的水果店，之前介紹過義成水果店，而這間阿田水果在招牌上就寫的非常明白，主打木瓜牛奶。阿田跟義成一樣，沒賣冰所以比較沒辦法吸引到年輕人的目光。木瓜牛奶，四處都看的到的組合，不過要好喝還是要有真本事。

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時間：2010年6月25日

地點：台南市東區

器材：50D + EF-S 17 – 55 mm F2.8 IS USM

余家蔬菜刀切麵，有二間，位於長榮路與林森路，個人比較偏好林森路上的刀切麵，隔壁的隔壁是非常有名的燕喃水餃。因為他的麵條是自製的，而且會加入菠菜汁，所以叫做蔬菜麵，不過之前菜價比天高的時後，有一度改用紅蘿蔔汁。

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時間：2010年6月21日

地點：台南 延平郡王祠旁

器材：50D + EF-S 17 – 55 mm F2.8 IS USM

在台南，只要在古蹟附近都會有些名小吃，而這間位於延平郡王祠旁的陽春麵也是其一。小弟覺得愈是簡單的東西，愈難做的讓人印像深刻，而這間沒有店名，就把『陽春麵』三字當做店名，可以想像老闆對於他們家陽春麵有著十足的信心。這間店的招牌常常會被門口那幾顆將近百年的金龜樹所擋住，所以打算前往的人要多注意一下囉！

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時間：2010年6月20日

地點：台南市 水仙宮

器材：50D + Canon EF 50mm F1.8II

說到台南小吃，絕對不能錯過酸甜、酸甜、現點現炒的鱔魚意麵，而這間沒有招牌位於水仙宮的鱔魚意麵，是個不錯的選擇。它跟隔壁的米糕店共用一個店面，二間店互通有無，桌椅也共用。雖然鱔魚意麵對小弟來說份量稍嫌不足，很少會當做正餐來吃，不過如果來這間的話就沒這個困擾了，因為他隔壁還有米糕店。

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時間：2010年6月20日

 地點：台南市 民生水果路

 器材：50D + Canon EF 50mm F1.8II

一般人到台南大部份都會把"莉莉"水果店排在行程內，不過以老台南人要吃水果的話，大多著重在民生路上，在這短短的民生路上就有阿田、冰鄉、裕成跟義成這四間老台南人心中的水果店。在這四間水果店裡，小弟的首選是"義成"水果店，義成，一間樸實的老店，已經營業五、六十年，只有幾張簡單的白鐵桌擺在騎樓下，樸實卻能立足在這民生路上，一定有它該有的水準，而在我的心目中義成的老闆應該算是府城最會挑水果的水果店老闆了！

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