時間：2010年6月20日

 地點：台南市 民生水果路

 器材：50D + Canon EF 50mm F1.8II

一般人到台南大部份都會把"莉莉"水果店排在行程內，不過以老台南人要吃水果的話，大多著重在民生路上，在這短短的民生路上就有阿田、冰鄉、裕成跟義成這四間老台南人心中的水果店。在這四間水果店裡，小弟的首選是"義成"水果店，義成，一間樸實的老店，已經營業五、六十年，只有幾張簡單的白鐵桌擺在騎樓下，樸實卻能立足在這民生路上，一定有它該有的水準，而在我的心目中義成的老闆應該算是府城最會挑水果的水果店老闆了！

menu，義成的水果非常實在，一人份的綜合切盤只要50元，不過都來到這就別錯過他們家的果汁跟果汁牛奶系列，義成用的是全脂牛奶，不加水，只加上少量的碎冰，一整個喝起來就是濃、純、香。其中最推的就是他的葡萄牛奶跟最基本的木瓜牛奶了。

上面的西瓜切盤，是我從今年西瓜出產到現在吃到的極品，帶點沙，不過又不失其脆度，記得要先從接近西瓜皮的部份開始吃，要不然會愈吃愈沒味哦！而旁邊沾的粉，應該是甘草粉加上少許的糖跟鹽，別懷疑就是鹽，只要沾上這個特製的甘草粉，能再加強水果的甜度及風味，不過以義成水果的品質來說就算不加也已經在水準之上了。台南人的挑嘴是有名的，能在老台南人的心中留下一個位置，那更是不簡單，如果店家連水果的品質都沒辦法掌握的話，在這個群雄並起的民生路上一定很快就會被淘汰的。

看著店頭的冰箱時，看到裡面又紅又大的蘋果，問了一下老闆，老闆順口說了一句一粒100，可以嗎？心裡想著：「每次來都這樣說，每次也都沒點，這次就狠下心的點下去。」吃的時候酸甜、酸甜的，再加上它爽脆的口感，真的覺得這個100花的太值得了，吃完後順口問了一下老闆這蘋果的產地是那？老闆說：「這是智利的蘋果。」奇怪 ，智利的蘋果我們也常買啊，怎麼都買不到這種水準，果然老闆已經是挑水果的職人。這次沒點府城最具特色的蕃茄切盤，因為這個只有小弟愛吃而已，女王因為它的沾醬，每次都會視而不見，往往只有帶朋友來才會點，蕃茄切盤最大的特色就是他的沾醬，其沾醬就是用醬油膏，老薑、糖和少許甘草粉所調製的，所以有來的朋友一定不能錯過府城眾多水果店中最具特色的蕃茄切盤。

就是這樣一間樸實的小店，叫水果店的一定要賣水果，不管是削好、切好的，或是老闆嚴選的，每樣都有人在外帶。

店裡最醒目的就是這個放滿水果的特製冰箱了，還有旁邊五顏六色的老闆掛保證的嚴選水果。

這些水果看起來就跟一般水果店的水準不一樣吧！每次看到這些排在店頭的水果，恨不得每樣都來一份！

最後這張就是老闆在整理水果，老闆很害羞，所以我只好這樣偷拍！記得來府城吃了眾多小吃，別忘了到民生路這條水果店林立的路上來吃個水果綜合一下，當然不一定要吃義成，不過如果請我推薦府城的水果店我還是會推薦這間"義成水果店"。

地址：台南市中西區民生路1段116號

電話：06-2282507

營業時間：12:00 ~ 5:00 沒錯就是凌晨，所以這裡晚點來的話，常常會看到很多漂亮小姐來吃水果哦～

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