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台東-黃記海邊蔥油餅

時間:2010年6月11日

地點:台東市 海濱公園

器材:50D + EF-S 17 – 55 mm F2.8 IS USM

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在買完麥當勞跟肯德基都打不倒的台東傳奇炸雞店-藍蜻蜓時,女王突然想到上次食尚玩家介紹的海邊蔥油餅,想說看看會不會離藍蜻蜓很遠,結果用地圖一查,真的是佛心來的,只要大同路直直駛到底然後右轉就會看到了,而且在開過去的路上左手邊,還發現了團購非常熱門的"楊記蕃薯酥"。

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上面那二瓶就是他的主要醬料,當蔥油餅起鍋時,老闆娘就會麻煩你自已加醬;而這的蔥油餅會先分成一份的大小放在旁邊,點的時候在加上蔥壓平,如果不吃蔥跟九層塔的,可以先跟老闆交待一下。

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可愛的手繪版menu,他的蔥油餅還有雙蛋版的,一整個就是帥氣十足!

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黃記蔥油餅最大的特色,就是加入了九層塔,他應該可以算是蔥油餅加九層塔的創始店了,當然只加九層塔是不夠的,老闆娘旁邊還有一個特調的青蔥,會跟九層塔一起放在蛋上面,再加強一下蔥油餅該有的氣味。

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台東的蔥油餅,在做好時都會先放在防油紙再套入塑膠袋內。

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我們這次的戰利品,左邊是女王的什麼都不加,右邊是我的什麼都加的重口味版,他們的蔥油餅雖然在製做過程中看起來很油,不過吃起來還滿ok的,不會很膩!而且他們的九層塔有認真整理過,不會像有的鹽酥雞攤使用的常常會有老梗,加上老闆娘最後加的那匙青蔥一整個就是在加分。

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當然都走到了海濱公園了,怎麼可以錯過東海岸的美景。

地址:台東縣台東市南海路86號

電話:0915 308 581

營業時間:14:00 ~ 19:00 有的時候會比較晚一點開門!


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