時間：2010年7月19日
地點：台南市 國華街 大菜市入口正對面
大菜市，在國華街接近中正路的位置，真的是美食天堂，不管是大菜市內的江水號、意麵、土魠魚、或是國華街上的小卷米粉等等名小吃，都走過許多歲月，也把美味傳承下來。這次要介紹的是在進入大菜市江水號入口對面的無名攤位，賣著咖哩飯、排骨飯等等古早味，而這次的遺珠之憾應該就是台南 謝宅部落格所介紹的鹹湯圓。
上面菜單雖然只寫著排骨飯，不過賣的卻是魯排骨飯，古早味的魯排骨，需要先炸後魯，滷汁能讓排骨的味道更加豐富，也因為魯過，排骨吃起來不會乾澀如柴。
排骨飯的固定菜色整體上就是這樣，一塊魯排骨，一顆魯蛋，再加上二樣配菜，澆鹹的白飯，上桌前再夾上少許的炒酸菜。這次沒有遇到傳說中的炒酸菜，而用魯丸代替。
這顆魯蛋，把味道都魯進了蛋黃裡，旁邊的魯丸也是魯入味，真好吃。整體來說魯排骨甜了點，不過配上白飯剛好，如果真的不嗜甜的話，那來這間店就千萬別點排骨飯跟下面要介紹的台式咖哩飯。
咖哩飯，古早台式口味，裡面的豬肉也因為長時間燉煮入口即化，整盤咖哩飯吃完，如果不注意看，應該不會注意到有豬肉的存在。
紅蘿蔔，我唯一挑食的菜類，切絲勉強能入口，如果是切塊都把他挑起來放在一旁，不過這的紅蘿蔔，嘗試後並沒有那股獨特的臭青味，如果你也不是紅蘿蔔的愛好者，應該就懂我所說的臭青味。不過這盤咖哩飯真的算甜口味，如果初次來，建議從我們錯過的鹹湯圓吃起。
攤位上老闆娘的好手藝傳承於婆婆，就這樣服務著巷仔內的老客人，也賣了將近五十年。看著老闆娘的背影，也看到對面的大菜市，歲月就是這樣無情，大菜市已經走過最輝煌的日子，成為歷史的一部份，而這間專賣古早味道的老店，也因無人接棒，隨著時間一點一滴逐漸没落了。
地址：台南市中西區國華街三段1號
電話：06-2271378
停車：建議騎摩托車前往，開車可停海安路上停車格。
營業時間：約10:00 ~20:00 不定休
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- 府城-大菜市(西門市場) 咖哩飯、排骨飯 from 米厝商行 部落格
- pingback from 府城-正記肉圓大王．排骨飯 - 米厝商行 部落格 2010 年 09 月 30 日
[...] 這粒滷蛋，是小弟愛的口味，蛋黃不是單純的黃色，略帶點咖啡色，這種蛋黃入口後，先有蛋黃的綿密口感，最後還會帶出滷汁的香氣，真的不簡單，而蛋白也不會因為長時間的滷製，而失去了應有的彈性。這粒滷蛋真的不簡單，跟大菜市咖哩飯一樣，正中小弟的心。 [...]
- pingback from 府城-香妃小吃店 - 米厝商行 部落格 2010 年 10 月 31 日
[...] 日式蛋包飯，隨餐會附上一碗咖哩，這碗咖哩不算是台南傳統口味，也不是道地的日式口味，如果以古早味的大菜市咖哩飯跟金井伯咖哩飯為基準，香妃的味道較為溫和醇厚，入口先是那滿滿的香料味及淡淡的乳香味，最後在以微微的辣味收尾，一整個就是好吃，恨不得能再來碗白飯。 [...]
