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香腸熟肉

府城-榮成香腸熟肉

Posted by: 米厝商行
2011 年 01 月 15 日 23:38:43
南部吃吃吃 | 美食吃吃吃
保安路 | 榮成 | 榮成香腸熟肉 | 蝦棗 | 香腸熟肉

時間：2010年1月8日

地點：台南市保安路

來到保安路上大部份都是吃阿龍香腸熟肉，在用餐時間排隊的同時，眼角總是會亂瞄，注意到了這間榮成香腸熟肉，裡頭的人潮不如阿龍，不過看起來也是有固定的客群。這次到保安路上用餐時，阿龍一樣是人滿為患，懶得排隊，就往榮成走，没想到榮成的口味真的也不差，不管是沾醬的組合或是食材的準備都有一定的水準，值得一試。

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府城-阿魯香腸熟肉

Posted by: 米厝商行
2010 年 10 月 28 日 22:38:47
南部吃吃吃 | 美食吃吃吃
阿魯 | 阿魯香腸熟肉 | 香腸熟肉 | 黑白切

時間：2010年10月15日

地點：台南海安路

阿魯香腸熟肉，位於海安路上，就在六千牛肉湯隔壁，六千牛肉湯開始整理準備休息時，阿魯香腸熟肉也開始把當天所準備的材料一一的端上檯前。香腸熟肉，在冰箱還不普及的時代，市場收市後便把剩下的食材煮熟，放置攤前繼續販售，加上那個時期的人們生活較不寬裕，沒辦法時常買到整塊的肉，所以嘴饞時就來切些熟肉，當生活水準提高後，便形成了這種消費方式，也成了另一種生意形態，就是現今在府城所稱的「香腸熟肉」。

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