時間：2010年08月31日
地點：台南市 康樂市場
阿財點心，位於康樂市場，就是老府城人口中的『沙卡里巴』，隔壁就是之前介紹過的榮盛米糕，阿財點心在府城眾多的香腸熟肉中價位稍微高了點，當然在食材的處理上也就細緻了點，如果怕吃不飽的話，可以點份隔壁的榮盛米糕。
價目表
古早味自製大腸及香腸
阿財的醬油膏是自已調製的，味道較清爽，加上一旁的黃芥茉及蒜泥，就是基本組合，如果不需要的交待一下即可。
上面二張圖為同一盤有炸小肚、豬舌、蟹圓、豬皮，其中印象最深的就是炸小肚了，炸的香酥的小肚再灑上少許的胡椒，帶有嚼勁的口感，讓人一口接一口。肉皮就是豬皮，只要10元份量十足。
鯊魚皮、鯊魚肉、菜頭、花枝，其中鯊魚肉處理上非常細心，口感札實，不會因為水煮而讓肉質鬆散，另外鯊魚皮也處理的很好，吃起來都是Q軟Q軟的，因為鯊魚皮最怕泡水泡的太軟爛！
這就是一盤100元的竹筍，份量很少。
蝦捲、大腸、香腸、米血，大腸香腸都是自製的，口味都不錯，米血，是那種米粒飽滿現蒸的米血。大腸就是那種長的歪七扭八用真正豬大腸灌製的古早味大腸，香腸口感十足，入口後還能吃的到其中的肉塊，蝦捲是用腐皮包的，多了一股豆香味。
吃香腸熟肉的同時，耳朵伴隨著利落刀法所帶出的節奏，眼睛看著老闆慢條思理的處理食材，嘴裡吃著盤中自已所喜好的熟肉，是的，這是滿滿的享受。
香腸熟肉，在冰箱還不普遍的時代，市場的商家在收市後，會把剩的食材煮熟，而當時的社會環境也較為清苦，一般民眾也沒辦法買一整塊的肉回去， 偶爾到攤位上，切點這些處理好的食材，這就是現在所謂的香腸熟肉。米厝在攤位上吃香腸熟肉時，常常會看到按圖索驥，初次來到攤位上的客人，一開口就跟老闆說：「香腸熟肉來一份」，記得香腸熟肉是依個人喜好點著攤位上處理好的食材。
地址：台南市中正路康樂市場102號
電話：06-2246673、2110781
停車：海安路停車格
營業時間：11 : 00 ~ 19 : 00
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