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咖哩飯

下廚趣-乾煎去骨雞腿佐蕃茄咖哩牛肉

時間:2010年09月27日

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乾煎去骨雞腿佐蕃茄咖哩牛肉

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府城-阿娟(金井伯)咖哩飯

時間:2010年08月15日

地點:台南市 保安路

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保安路,短短的幾公尺,卻有幾多台南名小吃,之前介紹過阿明豬心阿村牛肉湯阿龍香腸熟肉、都是代表性小吃店,而阿娟原金井伯咖哩飯就在阿龍香腸熟肉旁邊,每次吃阿娟或是阿龍,總是看哪有位置坐哪裡,二邊都點些東西,就這樣飽餐一頓,這二年阿娟也交棒給女兒了,就像『金井伯』交給『阿娟』一樣,這就是傳承。

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府城-大菜市(西門市場) 咖哩飯、排骨飯

時間:2010年7月19日

地點:台南市 國華街 大菜市入口正對面

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大菜市,在國華街接近中正路的位置,真的是美食天堂,不管是大菜市內的江水號、意麵、土魠魚、或是國華街上的小卷米粉等等名小吃,都走過許多歲月,也把美味傳承下來。這次要介紹的是在進入大菜市江水號入口對面的無名攤位,賣著咖哩飯、排骨飯等等古早味,而這次的遺珠之憾應該就是台南 謝宅部落格所介紹的鹹湯圓。

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