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古早味

府城-老得伯古早味

Posted by: Tom
2011 年 05 月 29 日 21:22:13
南部吃吃吃 | 美食吃吃吃
古早味 | 炒意麵 | 老得伯 | 老得伯古早味

時間：2011年04月27日

地點：台南市保安路

老得伯古早味麵店，位於保安路後段，一般旅客到保安路用餐大都是在西門路與海安路之間，較少會再往後邊走，頂多就是到海安路與保安路口買支石頭鄉烤玉米。進入後閱讀全文

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府城-中正路阿伯燒烤

Posted by: 米厝商行
2011 年 03 月 31 日 15:56:00
南部吃吃吃 | 美食吃吃吃
古早味 | 宵夜 | 烤雞腿 | 無名 | 熱魯 | 碳烤

時間：2011年03月5日

地點：台南市中正路

這天，幫忙彩虹來了準備【七種民宿的旅行】分享會的場地，結束時，看了看時間，大約十二點左右，嘴饞想吃點東西，回家的路程上經過了這間在中正路上的無名燒烤店，便停下車往攤頭前走去，攤位上往往都會看到一位阿伯，這間燒烤店便成了人們口中的【阿伯燒烤】。

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下廚趣-梅干肉燥

Posted by: 米厝商行
2010 年 12 月 28 日 21:24:56
米厝下廚趣
古早味 | 客家菜 | 梅干 | 梅干肉燥 | 農村菜 | 鄉村菜

菜名：梅干肉燥

口味：濃濃古早味的農村菜

小時候每次只要這道菜端上桌，不管其它菜色是多麼豐富，都只能先晾在一旁，非得等我吃完一碗梅干肉燥飯再說，因為梅干肉燥實在是太好吃了，長大後找機會便問了阿母，這梅干肉燥要怎麼做！阿母說：「這很簡單啦，只要把梅干、絞肉、蒜頭跟一點的米酒與醬酒，攪拌一下後加點水，最後放進大同電鍋裡就可以了。」

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府城-移動攤販古早甜粿

Posted by: 米厝商行
2010 年 12 月 12 日 20:18:52
南部吃吃吃 | 美食吃吃吃
九層糕 | 傳統粿 | 古早味 | 國華街 | 水仙宮 | 雙糕潤

時間：2010年11月26日

地點：台南市水仙宮

這張圖不是要介紹春捲跟肉燥飯，主要焦點是在國華街三段與民族路口，在這路口方圓一百公尺內有許多名店家，像是永樂燒肉飯、富盛號碗粿、金得春捲、石精臼蚵仔煎、阿松割包、江川肉燥飯、合豐排骨飯等等，多到一個不行，基本上只要你肚子餓來到這個區域，一定讓你滿載而歸，不過在這有一攤移動攤販，遇到他需要天時、地利、人和，賣的是你回憶裡的味道。

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府城-大勇街口品佳菊花茶

Posted by: 米厝商行
2010 年 11 月 23 日 20:57:33
南部吃吃吃 | 美食吃吃吃
古早味 | 品佳 | 大勇街 | 紅茶 | 菊花茶

時間：2010年10月30日

地點：台南市海安路大勇街口

品佳菊花茶，米厝在附近用餐時，總是習慣先繞過來這買杯菊花茶，這次在一旁的阿魯香腸熟肉用餐時，才想到這間古早味涼水店還沒介紹過，便拿起一旁的相機，按下快門，留下幾張簡單的畫面，米厝心裡的古早味涼水店，店家大部份不會用冰塊，都用冷水降溫後，再放進冰箱中冷藏，除了少部份店家的紅茶有時會加點小碎冰除外。

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府城-麵條王海產麵

Posted by: 米厝商行
2010 年 11 月 08 日 22:25:56
南部吃吃吃 | 美食吃吃吃
古早味 | 水仙宮菜市 | 海產麵 | 肉汁醬油 | 雞蛋麵 | 麵條王

時間：2010年10月30日

地點：台南水仙宮市場

麵條王海產麵，位於台南的老市場-水仙宮菜市場的最裏處，不用點心去尋找是沒辦法發現這美味的市場美食，米厝和女王愛逛老菜市，常常可以在菜市場發現有趣或好吃的東西，這尋找的過程倒也趣味，耳朵聽著攤販的叫賣聲，眼睛裡看的是一種回憶，回味小時候拉著媽媽的手走進菜市場裡閒逛時的景像，期待著離開菜市場時的那排養樂多、甜粿、小蛋糕等等小點心。

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