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府城-麵條王海產麵

時間:2010年10月30日

地點:台南 水仙宮市場

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麵條王海產麵,位於台南的老市場-水仙宮菜市場的最裏處,不用點心去尋找是沒辦法發現這美味的市場美食,米厝和女王愛逛老菜市,常常可以在菜市場發現有趣或好吃的東西,這尋找的過程倒也趣味,耳朵聽著攤販的叫賣聲,眼睛裡看的是一種回憶,回味小時候拉著媽媽的手走進菜市場裡閒逛時的景像,期待著離開菜市場時的那排養樂多、甜粿、小蛋糕等等小點心。

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菜單,簡單用手寫上幾樣,不過你也可以點上自已愛吃的麵加料,像米厝這次就點了肉片乾麵。

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中午時分生意正好,預備來用香氣十足的湯底,看起來應該是肉骨醬油。

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海產麵,碗裡只有小卷跟魚丸勉強可以說是海產,而且份量都不少。大骨高湯加上肉骨醬油最後再放上些肉燥,口味不重且油香油香的,不自覺得就吃進肚裡了。

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少見的還放上了半顆滷蛋。

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豬肝、梅花肉片、小卷、滷蛋、魚丸、青菜、豆芽菜,一碗麵好不豐富,用料新鮮,豬肝入口彈牙不會硬口,肉片鮮甜有口感,肉骨醬油增加湯頭的風味,而一旁的青菜在添點脆口感,滿滿料的一碗海鮮麵,好吃,滿足。

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這的麵條類似汕頭意麵,不過較黃,隨口問了店家,店家也大方的說:「因為我們家的麵有加雞蛋」,難怪吃起來咬勁十足,也較有風味。

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自已亂點的肉片乾麵,加了肉片只要一個10元銅版,所以這碗麵只需要35元,肉片給的非常大方,把碗裡的麵條都蓋住了,算了一下,大約有5、6片的梅花肉片,獨特的麵條,加上大方的用料,讓米厝一試成主顧!

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忘了說,店家的紅油辣椒不錯吃,嗜辣的可以加點試試。

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親切的老闆,跟老闆點完麵,老闆會寫在一張小紙條上,可能是許多客人總是喜歡東加西加的吧!放假休息時間,帶著小孩,拉著朋友,逛逛台南的老菜市場吧,這裡頭可是臥虎藏龍,別有洞天,也順便回味一下沒冷氣的市場,也帶小孩子認識一下在地文化,別老是往賣場裡跑。

地址:台南市中西區神農街6號    別懷疑就是神農街。

電話:無

停車:海安路停車格

營業時間:08 : 00 ~ 14 : 00 週一休息


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