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2010-08-11的存檔
農民牌瑞士捲
- 2010 年 08 月 11 日 21:03:38
- 關於米厝商行
時間:2010年7月23日
地點:台東 池上鄉育苗場
所謂的農民牌瑞士捲,不是農民做出吃的蛋糕來,是每到插秧季節,農家就要出動家中的男丁到秧苗場去捲出來的秧苗捲。捲秧苗看似很簡單,其實這項工作是很花廢體力的,因為一甲田平均就要用掉300卷秧苗,家中種植面積較大的,可能一期的農事就要至少捲個1、2000卷,那可就真的不是開玩笑的,不光是手腳甚至是腰,都會是個傷害。這次回家,剛好又遇到需要去捲秧苗,所以來介紹一下捲秧苗的程序吧!
府城-老樂現炒
時間:2010年7月13日
地點:台南市 國華街
老樂現炒,雖然附近就是有名的保安路,不過每到用餐時刻還是人滿為患,現炒就是要在用餐時吃到熱騰騰的食物。老樂現炒的廚房是開放式的,用餐時可以看到掌杓的老樂,迅速的往旁邊抓起所需的材料,起大火熱鍋,等到適當的熱度,倒入食材,快速的拌炒幾下,所點的家常菜現炒就這樣上桌了。
99年2期稻作,全面啟動
- 00:48:35
- 關於米厝商行
在大家開始歡欣鼓舞吃著99年1期剛採收的新米時,阿爸就要開始準備進入99年2期插秧的程序。很快,是因為今年的2期作,從種植到收成大約只要4個半月的時間,不是在偷懶而是配合睿智的前人祖先們所留下的經驗及智慧結晶,適應節氣來耕作。
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