時間：2010年10月05日

地點：台南市 武英街

阿滿小炒，會發現這間店大致上跟發現金華路越南河粉一樣，單純的想換個口味，也就幸運的發現了這間有著濃濃媽媽味的阿滿小炒，口味上如果與之前的老樂現炒比起來，阿滿小炒顯得又更家常了些，雖然巷口就是金華路那間有名的廣東汕頭陽春麵，不過每到用餐時刻店內的人潮也不少，而且這間店都沒請外人，全都是自家人，因為之前來用餐時，看到兩位非常有型的兒子戴著Tiffany的手鍊在炒菜，所以女王就幫它改名叫做「Tiffany 小炒店」。

菜單，點圖可放大，一些當日菜色就不會在上面，上面是常態性的菜色。

放在入口處的白板，會在上面寫上當日所準備的菜色。

備料作業區，中間有一鍋，鍋邊帶著氣勢的肉燥鍋，看到這樣的肉燥鍋，一定要點上一碗肉燥飯，而冰櫃裡會放上當天進貨的海鮮，種類也滿多的，喜歡的一樣用手指一點，交待一下作法，或是讓老闆娘發揮就可以。

這就是靈魂人物之一的阿滿，傳說中的兒子在米厝用完餐後，才騎著摩托車出現。

肉燥飯，上頭那四方的肥肉，就是精華所在，入口後馬上成了油脂，讓米飯能更潤口；不過今天的魯丸就失敗了，在肉燥鍋裡打滾太久，一入口就散了，不是很好的口感。

特製米血，米血軟Q，除了上頭的肉燥外，還淋上了醬油膏，最後在一旁擺上些薑絲，用來解肉燥的膩，口味不錯。

這道豬腳非常中米厝的口味，這沒在菜單上，也沒在白板上，就靜靜的放在一旁，有需要的就拿起一旁的盤子，自個兒拿著湯匙往鍋裡撈，挑幾塊喜歡的交給一旁的工作人員，等等分切後再補上些蒜汁就會幫你端上桌，口味上不會太鹹，也不會太油，吃來軟Q有咬勁，非常下飯。

蔥爆肥腸，沒用醬油去上色，所以看這顏色會覺得較油膩，調味應該也不夠重，不過入口後卻是另一種滋味，肥腸處理的很好，沒有臭味，雖然有的腸子內滿滿的肥油，不過加上旁邊沒炒透的洋蔥、青蔥所帶的那股嗆味，倒也是一絕，屬於清爽版的蔥爆肥腸。

炒米粉，調味也不重但稍甜，真的就是媽媽的家常味，不過裡頭的用料也不差，豬胖、花枝、魚板、青菜、肉絲全都用上了。

本來想喝碗湯的，不過考慮到米厝只吃了那碗小小的肉燥飯，就點了這碗鍋燒意麵，湯頭雖然不是以柴魚為底所熬煮出來的，不過也不差，喝的出來有用心，雖然沒有古早味的炸料，不過用料也不小氣，花枝、蛤仔、魚板、肉絲最後一定要再補上一粒半熟蛋，上桌時沒放上沙茶，有需要的就自個兒往一旁的醬料區拿取。

早先來這用餐店內並不是現在這個樣子，雖然店內重新裝潢過，招牌、名片、菜單也都重新設計過，不過不變的就是這家子人，也因為全家都在這幫忙，老媽炒著菜，老爸備料，女兒結帳，兒子也騎著摩托車從外面回來，這種一家人的感覺，難怪能讓這個濃濃媽媽味的家常菜持續下去，一點都沒走味，有空、不想開伙，想吃頓豐富的、又不想上館子，就來這間阿滿小炒試試吧！

地址：台南市中西區武英街17號

電話：06-2211835

停車：路邊停車

營業時間：午餐：11 : 30 ~ 14 : 30、晚餐：17 : 00 ~ 21 : 30

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