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花蓮-阿蓮麵店 玉里麵

時間:2010年10月29日

地點:花蓮 玉里菜市場

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小時候每到重要的節日,媽媽就會帶我們來玉里菜市場採買,因為它規模較大,賣的種類較多,每次只要說隔天要去玉里菜市場,腦子裡總是想到它豐富的早餐,像是油泡肉圓、玉里麵、牛肉麵、蒸肉圓、肉羹、蘿蔔糕等等,雖然有這麼多選擇不過最常吃的還是阿蓮麵店的玉里麵。

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玉里麵,調味及口感都非常具有地方特色。

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口味較重的阿蓮玉里麵,玉里麵的麵條也獨具特色,較細,煮熟後不過水冷卻,用油拌開後,用電風扇吹涼,能讓麵條的口感更彈牙。

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阿蓮的特色拌開後顏色濃厚

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阿蓮麵店的玉里麵與之前介紹的阿婆玉里麵相比,阿蓮的口味較重,大骨醬油的顏色及口味也都較為濃厚,不過它的油蔥香到一個不行,據老闆娘口述,已經開業50年左右,目前已經傳至第三代,是玉里人口中的老店。

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老闆娘,這小小的攤位收服了眾多玉里人的胃,雖然大部份的遊客都是去中山路上吃玉里麵,不過米厝白天時就愛來菜市場的阿蓮麵店吃碗玉里麵,如果是晚上的話當然就是之前介紹過的阿婆玉里麵,二間店家的營業時間配合的剛剛好,不論什麼時候來都有得吃,也不用跟閒香而來的遊客們搶位子,悠閒的吃著這地方特色小吃【玉里麵】。

地址:玉里菜市場裡 沒詳細註址 在之前介紹過的菜市場早點旁。

電話:未提供

停車:菜市場前後有停車場

營業時間:早上6點半 到下午3點左右


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迴響:1

GREEN 2012 年 02 月 12 日

版主您好:
其實阿蓮麵店應該不只50年
而且目前還沒傳到第三代…..
因為阿蓮是我親阿姨^^

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