時間：2010年09月13日

地點：台南市  大同路

上富小吃店，女王在大學時就聽過他們家的排骨飯很好吃，而且每到中午用餐時刻一定要排隊，之前每次經過每次都說一定要來試試，不過每次都在不對的時間經過，不是已經吃飽了，就是還沒營業，直到最近看到網路上大推，想說一定要來試試，結果女王一試果真變成了忠實愛好者，女王說：「現在好想每天都來吃一碗。」

牆上的菜單，也是簡單賣幾樣商品。其中以中食最吸引米厝的眼光，而且高掛的招牌上也是打著大大的中食兩個字做為主打，第一次來到上富是一定要試試的。

一份中食120元，內容就是一碗白飯、一塊炸豬排、一份沙拉加炸鮪魚塊，說實在，滿貴的。但女王對他們的沙拉醬感到很新鮮，不像是一般市售的沙拉醬味道，吃來没那麼膩而且還有股淡淡的檸檬香，讓不愛吃沙拉醬的她，也能配著高麗菜絲吃光光。

炸豬排也就是菜單上的炸肉， 採用溫體豬肉，而且豬排的厚度大約有一公分，外層再包裹著滿滿麵包粉，而且這裡的炸肉是使用一個小油鍋在炸，油鍋不大只能炸一定的數量，沒辦法一次炸太多來放，所以炸肉上桌時都保有一定的溫度，一口咬下那經過高溫油炸的新鮮麵包粉，轉變成金黃酥脆的外衣，再加上一公分厚的溫體豬排那微微肉汁，滿足，怪不得在店裡用餐，常常會聽到有客人點了一碗排骨飯又加點一份炸肉，雖然炸肉一塊就要45元，不過值得。

台式口味的咖哩飯，跟之前介紹過的金井伯咖哩飯相比較，口味上比較沒那麼甜，而且豬肉入口後的口感也比較明顯，不過第一次來上富用餐的話，還是從排骨或是炸肉吃起。

重頭戲上場，這就是上富的排骨飯，大塊的魯排骨加上一旁味道恰到好處的鹹菜及魯排的肉汁，整個就是完美的結合，雖然没有其他的配料，但簡簡單單的食材就能讓人一口接著一口停不下來的扒著飯把飯吃光光，而且還意猶未盡，我想這就是美食的定義吧。

排骨肉也是一樣選擇溫體豬肉，放在一旁的鍋桶中，要肥要瘦當然也可以跟老闆娘交代。上富的排骨魯的入味又不會過鹹，用筷子輕挑，可以不費力的輕鬆將肉分離，那魯的透嫰一絲一絲的肥油，把它拌在飯裡吃，實在是欲罷不能。

排骨酥湯，蒸到透爛的排骨加上吸飽湯汁的冬瓜，喝完後順口回甘，也是一道用心料理的湯品。

味噌湯，店內最多人點的組合就是排骨飯加味噌湯，味噌湯味道濃厚，湯裡還有豆腐及小魚乾的料，小小的一碗卻有豐富好喝的口感。

每當中午用餐的黄金時刻，上富小吃店門口總是排著長長等待的人潮，不是店家動作慢，而是因為要挑選客人所需要的排骨，而且炸肉要現炸，所以常常會覺得人滿為患，當然先決條件也是因為東西好吃，如果不想排隊等待的話，可以選擇內用，直接向店員點餐就行，如果排骨飯還不能滿足你的話，就再加點他的炸肉吧，保證你把嘴巴吃的油亮油亮，肚子飽飽，心裡滿滿的滿足。

地址：台南市中西區大同路一段144號

電話：06﹣2131503

停車：不方便

營業時間：11：30～ 20：00，公休不定時

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