富里米

蝦米，有米蟲！

記得小時後鄉下的米缸裡常常都會有米蟲，而那時後阿公常常說：「唔米堂，撿撿導厚，蝦磨緊啦。」現在因為低溫冷藏跟真空包裝，能有效的讓米蟲延緩蛹化。所以現代人要看到米蟲的機率相對的比較少了。

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首先感謝大家的關心，最近大家常問米厝說：「為什麼要用紙袋包裝？用真空包裝不是比較好嗎？」，那我們就先來談談真空包裝吧！在米蟲打那來？裡有提到，米蟲在常溫下成蟲的時間大約需要20~30天，而真空包裝得確能有效的延長米蟲蛹化的時間 ；然而我們存放的方式還是以未碾的稻穀這種方式來存放，因為變成白米的階段還要經過一道碾製的過程，所以不會有這個問題。一般販售的包裝米無法提供小量鮮碾的服務，所以在將稻穀碾製成白米後，為了保持商品的完整性，自然就需要延長它的保存時間。

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富里鄉，因為東海岸沖積平原的關係，所以地質的黏土特別高。老一輩的人都說著：重黏土的土質種出來的稻米米質特別好。日據時代富里所生產的米就被指定做為朝貢日本天皇的御用米，而在民國60年以後日本停止採購台灣米，不過到了民國93年10月21日，在國產米中斷銷日後33年後，富麗米率先代表台灣成功出口至日本，這個全世界公認的第一頂級產米國家，而銷日主要品種當然是富里最具代表的高雄139號。

稻作面積：

稻米產地約為3500多公頃，其面積約為池上鄉和關山鎮的加總。

地理位置：

位於花東縱谷最中段，與最狹窄之處，其日照時間短，稻作生長發育漫長穩健，與日本稻米生長類似。

灌溉水源：

水源位於花蓮秀姑巒溪上游，水源獨立而清淨甜美，無任何水質污染。

土壤特性：

長期以油菜花作綠肥，增加地力、而土壤中的微生物、礦物質豐富，無任何重金屬等污染。

高雄139號為高雄區農業改良場於民國57年第一期作以台南5號與日本稻國勝的雜交一代為母本，再與嘉農242號雜交，於民國60年第二期作選出品系，名為「高雄育976號」，民國64年命名為高雄139號進行推廣。

高雄139號為中晚熟品種，株型良好，一穗粒數略多，為穗重型品種，穀粒短圓稍大，稃尖淡黃色，有短期休眠性，白米透明度良好，米飯適口性佳。米質優良，抗稻熱病，不易倒伏，適合機械收穫。本品種在東部地區一直被推薦為良質米栽培品種，其嫩Ｑ的米飯口味，更使得「富麗米」、「池上米」、「關山米」、「壽司米」等良質米的品牌，在市場上歷久不衰，膾炙人口，並相繼建立起口碑。

參考網站：富饒瑰麗

2009年04月

一對夫妻懷抱著一個夢，讓做農一輩子的父親及爺爺能有一個屬於自已驕傲。

2009年04月

以傳承父親對台灣土地的努力，家庭的照顧。命名為：傳承米

2009年05月

包材確定，使用紙袋包裝，而非真空包裝，因為我們 “鮮碾" 所以我們可以。

2009年06月

網站架設，包裝設計，理念宣導，一切都自已來。

2009年06月

花蓮 富里 稻田開始收割，預留了三千三百公斤的穀子。

2009年06月

碾出第一包自我行銷的白米。

2009年07月

讓父親了解到，原來滿足很簡單，只要用心大家都看的到。

2009年07月

二期稻作開始耕作，這時的父親懷抱著期待的心，因為一部份已不販售給糧商或是農會。而是販售給跟我們有互動的一般消費者。

2009年08月

莫拉克颱風來襲，八八水災，天佑台灣。東部稻田受損有限。

2009年09月

月底，二期作，稻花出來見人了。

2009年10月

申請產銷履歷，費用無法負擔，非常無奈。是政策殺人，還是農民無知？

2009年12月

月底開始收割，這次感謝大家的支持，預留了8800公斤的殼子。

2010年02月

99年一期作開始耕作，此時的阿爸對自已的肯定，應該已有所不同。

2010年04月

囍米上市，感謝支持。

2010年05月

為提供更好品質，阿爸購入新型碾米機，選米機。希望飯友們都能體會到我們的用心與真誠，也能了解到阮阿爸的愛心。

2010年06月

我們持續努力中，讓我們一起把這個故事繼續寫下去吧！