時間：2011年01月23日
地點：台南市 夏林路
夏林蔥油餅，有二間，一間位於西門路上中華電信旁，一間位於夏林路上建安宮前的牌樓下，西門路上是媽媽的攤子，不定休，建安宮牌樓下的這攤則是兒子在擺，休息時間比較固定，從下午一點半開始，一直到晚上六點左右，有的時候生意較好，賣完就休息了。
蔥油餅20元、加蛋25元。
麵糰先放在一旁的塑膠盆子裡
捏起來的麵糰就包上大把的青蔥，一大匙拌炒過的肉末，用料非常大方，這明明就是蔥肉餅，不過老闆非常有趣的在名片上寫著：「我叫蔥油餅，不叫蔥肉餅」，所以我們還是叫他蔥油餅吧！
包好後手工壓平就能入鍋了。
鍋子裡的油很足，屬於半煎炸，雞蛋也入鍋油炸，等到熟度差不多在把一旁的蔥油餅放上去。
灑上點胡椒後裝袋，辣椒醬及醬油膏就放在一旁，老闆怕先加上了這些醬料，會因為時間的關係會影響口感，所以就麻煩大家自個兒拿了。蔥油餅入口後，半煎炸的香酥感馬上就出現，嚼了幾下，麵糰香及胡椒香也隨之而來，再多吃幾口就輪到青蔥及肉末上場，這下子口中瞬間又更熱鬧了起來，最後，那半煎炸後的蛋香味也湧現了，吃到這真的就是【滿足】，紮實的餅皮、青蔥、肉末、胡椒、雞蛋，就這幾樣簡單的東西，組合起來這豐富的感受。
就這樣簡單的一個小攤位，立足於建安宮的牌樓下，人潮來來去去，不一會兒的功夫鍋子裡的蔥油餅就沒了，老闆熟練的包著蔥油餅，老闆娘在一旁招呼客人，誰說要山珍海味才是吃飯，有的時候來點這種小點兒，也是滿足。
地址：夏林路建安宮牌樓下，海安路過永華路後就會變成夏林路。
電話：0931922520、0929098470
時間：13 : 30 ~ 18 :00 可先電話聯絡
停車：路邊停車 非常好停
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