時間:2010年12月17日
地點:台北市 阪急百貨
瓦城泰國料理是連鎖體系,最近好像有聽說要來台南拓點,而且在天下雜誌2010年的評比中,蟬聯了全國連鎖餐廰第一名,這次在瓦城用餐也的確體會到什麼是恰到好處的服務,不急不徐,不會因為需要服務而服務,對談中並不會有壓迫感,這次是到阪急百貨的7樓用餐,環境也滿好的,等台南開分店時大家再去體會一下吧!
菜單,點圖可放大,有套餐組合,幾乎所有人數組合都有。在瓦城有提供二種飯,泰國茉莉香米跟西螺米,泰國香米是長米,入口後口感較硬,一人份好像是三十元,可以無限續碗。
辣椒檸檬,辣度普通,酸味明顯。
蝦醬空心菜,這道算是泰國菜的入門水準,吃起來蝦醬不會太過濃烈也没有過多的腥味,而空心菜也脆口,整體組合不差。
大薄片沙律,沒錯,就是沙律,豬頭皮片薄後,拌上酸辣的泰式調味,剛好去除油膩感,不過在調味上酸辣感比較明顯。
金錢蝦餅
用新鮮的蝦泥,裏上麵包粉後油炸,口感跟月亮蝦餅不同,較為厚實、多汁、彈牙。
風味椒麻雞,整隻去骨雞腿裏粉油炸,表皮香酥,裡邊的肉質鮮嫩,最後再淋上瓦城特調的椒麻醬,好吃開胃,飯可以配上好幾碗。
辣味月亮蝦餅,用春捲皮包裏蝦泥及些許辣椒丁後油炸,表皮香酥脆口,沾上一旁的沾醬,一片接一片,好吃。
冬粉鮮蝦煲
這冬粉鮮蝦煲是米厝這餐最滿意的一道,大方的放上十隻鮮蝦,冬粉煲的入味,卻不軟爛,讓人難忘。
酸辣海鮮湯
這道真的是屬於重口味的調味,裡頭的海鮮新鮮不用多說,湯底又酸又辣,拌點飯一起吃真是過癮,瓦城的調味比較偏重於酸辣,應該算是較正統的泰式料理,而台南較知名的泰式料理,在調味上都會把甜味呈現的較為明顯,相比之下,米厝個人還是比較偏愛甜味較明顯的調味方式。
地址:連鎖集團 北部、台中、高雄皆有分店。http://www.thaitown.com.tw/thai/32_tem.php
電話:連鎖集團 北部、台中、高雄皆有分店。
停車:依各分店公佈
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