台中-清水王塔米糕

Posted by: 米厝商行
2010 年 12 月 28 日 01:39:08
中部吃吃吃 | 美食吃吃吃
王塔米糕 | 米糕 | 米醬 | 肉羹湯

時間：2010年12月03日

地點：台中清水

這次北上參加簡單生活節是搭朋友的車，早上出發前先去哈利媽媽那吃了早餐滿足北上，大約十點從台南上了交流道，中午時分看了看位置，就繞來清水吃米糕。中部的米糕，跟台南的非常不一樣，一般來說中部的米糕是【筒仔米糕】與台南的米糕是不同款示的，二種米厝都愛，也都好吃，各有千秋。

菜單，一到這就先排隊吧，而這菜單就在頭頂上。

這就是筒仔米糕，把焢肉跟其他料頭放在筒仔底再放上米糕，隨即放入蒸籠裡，這的醬汁不是南部的肉燥，而是米醬，帶著甜味及醬香味，與下方的米糕一起拌開，好吃，不過這醬要多點才理想，今天的好像就有點兒少，總覺得不夠味。

王塔米糕還會放上顆乾蚵仔，海鮮類的乾貨總是鮮味十足。

抄手，不是紅油抄手哦！就只是抄手，就是乾餛飩加點燙豆芽菜，最後再淋上這特殊的米醬，餛飩皮的口感滿特殊的，軟Q軟Q，肉餡倒還好，整體來說不差。

油豆腐，淋上一樣的醬，整體來說較為清淡。

肉羹湯，這算是肉羹清湯，没有勾芡，主要是用豬肉裏上粉後再川燙，湯頭鮮味十足，喝來像極了是用蛤仔來熬湯底，味道特殊又好喝。

一個人負責湯，一個人負責筒仔米糕，一個人負責最後的淋醬。

米糕都是這樣一個一個挖出來的，因為燙手所以手腳要快，在排隊的同時看店家迅速的操作手法，也是種享受。王塔米糕店內有冷氣，外頭也有專屬的停車場，雖然常常會排著隊，不過這翻桌快，不一會兒的功夫就輪到你了，而且這的東西份量不多，打不定主意要吃啥，就全都來一份吧，不過吃到最後會發現口味都很像，反而是米糕最特別。

地址：台中縣清水鎮中興街30-1號

電話：04-26223299

停車：備有停車場

時間：早上 09：00 ~ 晚上 08：30（除夕～初二公休)

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