南部吃吃吃的存檔

時間：2010年08月20號

地點：台南市國華街2段

八寶彬圓仔惠，是老闆及老闆娘的綽號，在小吃重鎮聚集地保安路經營了3、40個年頭，現在已傳到第三代，一向以傳統古早口味製作而聞名，經營那麼多個年頭，當然不乏許多報章雜誌媒體的採訪，也這樣成為許多觀光客來府城也想嚐嚐的口袋名單之一。

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時間：2010年08月23日

地點：台南市 沙淘宮

小豪洲沙茶爐，已交棒到第三代的手上，因應時代的需求，架設了網站，也在電視上買廣告時間，主打自家自製的沙茶醬。第一代老闆『陳木盛』，跟叔叔學起了家鄉口味的沙茶火鍋，就是大家口中的『廣東汕頭沙茶爐』，為了感謝叔叔不藏私的傳授自家祖傳秘方及技巧，就以叔叔的名字『陳豪洲』，把店名取名為『小豪洲沙茶爐』。

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時間：2010年08月19日

地點：台南市 金華路 民旅路交叉口

阿蓮羊肉，位於金華路民族路口，附近有許多名小吃店，以前宵夜時段常來這區用餐。阿蓮羊肉在料理上較為清淡，從一般常見的羊肉類小炒、羊肉羹、甚至連羊肉爐都在菜單內，簡單說目前市面上較一般的羊肉料理，阿蓮羊肉幾乎全包了，而且價格實在，用料上也大方，是間經濟實惠的店家。

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時間：2010年08月27日

地點：台南市 忠義路口

阿全碗粿，一個小小的攤車，幾張餐桌，只賣碗粿和魚羹兩樣小吃，座落在台南的忠義路與友愛街口的騎樓下，没有特別華麗的店面裝潢，連招牌也放在一旁懶得掛起來，不過就像府城其他的特色小吃一樣，實在默默的經營著，從第一代老闆13歲時開始，到現在已經79歲，算起來也經營了66個年頭，現在已換兒子接手，持續經營著。

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時間：2010年08月07日

地點：台南市 武廟前

武廟肉圓，創立於1975年，店如其名就位於武廟前，為府城肉圓店代表店家之一，簡單的在手推車前擺上幾張桌子，手推車上就放著肉圓及醬料，下午一點半開始賣起早上時手工自製的蒸肉圓，雖然客人不少，不過翻桌快，等一會兒，就會有位置坐，如果不想等的話就外帶吧！武廟肉圓數量有限，不求多，賣完為止。

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時間：2010年08月20日

地點：台南市 保安路

保安路不只有許多小吃店，也有間經營將近40個年頭，專門在批發零售糖果、餅乾、飲料等的老店舖。在阿娟咖哩飯或是阿龍香腸熟肉吃飯，常常就看著對面這間老舖，裡面擠滿了人，來買的有些都是一些年紀稍長的在地人，而且每個走出來都拎著大包小包的糖果、餅乾，都帶著一副心滿意足的微笑，一些古早味的小零嘴，價格實在，東西又新鮮，老舖裡有許多米厝連名字都不知道的餅乾，多說無益，就讓我們看看照片吧！

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時間：2010年08月17日

地點：台南市 崇晦市場

崇晦市場裡有著許多台南老眷村味，這間早餐店也是其中之一，早期是位老兵站在攤前，煎著手工現桿的蔥油餅、自家包的煎餃，還有要早點去才能買到的限量韮菜盒。菜單上的蔥油餅只賣12元，蛋餅(蔥油餅加蛋)更只要15元，目前米厝還沒找到比這間更實在的蛋餅，所以來吃這間眷村味早餐店，錢不用帶多，50元銅板就足夠讓你飽餐一頓。

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時間：2010年08月10日

地點：台南市 長北街 天下大飯店後方

這間古早味大腸與自製香腸，攤頭簡單的擺上幾樣當天準備的食材，一旁的冷藏櫃中也放上一些冷盤，就這樣不貪多，只賣自已熟悉的幾樣，雖然奇貌不揚，隱身於小巷弄中，早上這裡是菜市場，到了下午時分，三五好友圍坐在一旁，把酒言歡，說著心裡的話或是聊聊是非，雖然語氣可能大聲了點，不過細細一聽，也還滿有趣味的，這就是老府城人的午茶時間。

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時間：2010年08月19日

地點：台南市 正興街

高掛的招牌緊依著路燈，隨著光線而下，路過時總是不經意的看它一下，這就是老台南人的『泰成水果店』。早期泰成的位置是在海安路與中正路的黃金三角窗，因為海安路工程而遷移到現址，生意自然没有當時那麼興盛，不過最近隨著『正興街』的興起，也愈來愈多旅客注意到這間，堅持只賣新鮮當季水果，默默經營的『泰成水果店』。

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時間：2010年08月15日

地點：台南市 保安路

保安路，短短的幾公尺，卻有幾多台南名小吃，之前介紹過阿明豬心、阿村牛肉湯、阿龍香腸熟肉、都是代表性小吃店，而阿娟原金井伯咖哩飯就在阿龍香腸熟肉旁邊，每次吃阿娟或是阿龍，總是看哪有位置坐哪裡，二邊都點些東西，就這樣飽餐一頓，這二年阿娟也交棒給女兒了，就像『金井伯』交給『阿娟』一樣，這就是傳承。

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