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府城-無名 古早味大腸香腸

時間:2010年08月10日

地點:台南市 長北街 天下大飯店後方

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這間古早味大腸與自製香腸,攤頭簡單的擺上幾樣當天準備的食材,一旁的冷藏櫃中也放上一些冷盤,就這樣不貪多,只賣自已熟悉的幾樣,雖然奇貌不揚,隱身於小巷弄中,早上這裡是菜市場,到了下午時分,三五好友圍坐在一旁,把酒言歡,說著心裡的話或是聊聊是非,雖然語氣可能大聲了點,不過細細一聽,也還滿有趣味的,這就是老府城人的午茶時間。

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放在店頭旁的台式關東煮,別客氣拿起一旁的盤子,要吃什麼就夾什麼,老闆會記得在一旁記帳,吃完再一起算就好,關東煮的湯也是任君自取,免費。

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除了上面的台式關東煮外,還有烤黑輪、甜不辣、魚板等等,拿起食材,放在炭火上的鐵架,等時間一到,就塗上一層大家都熟悉的醬料味道-沙茶醬。

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招牌之一,鹹豬肉,淡淡的五香味,口感十足,雖然是用三層肉,入口後卻不油膩,搭配一旁的小黃瓜,更為清爽,值得一試。

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就是這個,讓女王讚賞有佳的自製香腸,香腸普遍都較油,不過這間的香腸,就像上圖一樣,裡面卻是滿滿的瘦肉塊,對,你没看錯,就是肉塊。雖然瘦肉比例佔了大多數,不過入口也不乾澀,千萬別錯過了。

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當香腸遇上了它的好兄弟古早味大腸,絕配。

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府城許多巷仔底的小店家,沒有精緻裝潢,也沒有明亮的燈光,連人們喜愛的冷氣也缺席了,可是卻用滿滿的人情味裝滿了整個空間,或許初次來到台南,不習慣這種用餐環境,不過入境就隨俗吧!

地址:台南市北區長北街17號 斜對面、天下大飯店後面

電話:未提供

停車:路邊停車,滿好停的。

營業時間:約 11:00 ~ 18:00 不定休


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