時間：2010年08月19日
地點：台南市 金華路 民旅路交叉口
阿蓮羊肉，位於金華路民族路口，附近有許多名小吃店，以前宵夜時段常來這區用餐。阿蓮羊肉在料理上較為清淡，從一般常見的羊肉類小炒、羊肉羹、甚至連羊肉爐都在菜單內，簡單說目前市面上較一般的羊肉料理，阿蓮羊肉幾乎全包了，而且價格實在，用料上也大方，是間經濟實惠的店家。
幾乎把羊都吃透透的菜單。
阿蓮羊肉的份量有分小、中、大，2~3人點小份的應該就足夠了，紅油羊筋(小)，紅油加上簡單的薑絲、蔥段，在拌上類似肉筋的羊肉，辣油香味足，辣度也可以依個人喜好交代店家。
沙茶羊肉(小)，這道算是招牌菜，雖然名為沙茶羊肉，不過沙茶味較不明顯，主要是用豆瓣醬調味，口味上稍甜，不過在府城眾多甜滋滋料理中，還算清淡，羊肉軟嫩，給的也大方。
當歸羊肉湯(中)，羊肉燙熟後在加入當歸高湯，端上桌前在放上些許薑絲，是一道清爽不油膩的湯品。
簡單的二菜一湯加上碗白飯，當天的晚餐，應該不算吃太好吧！
可能是放暑假的關係，店內看到了一個較年輕的小幫手，雖然年輕不過也開始掌杓了，炒起小炒類的羊肉，今天的生炒羊肉就出自他的手上，並沒有因為年輕而失準，一樣保持著該有的水準，雖然名片上寫著：「給您三十年大師級，觸動舌尖的味覺口感」，不過因為經驗的累積，讓這年輕的小幫手傳承了這三十年的好味道。
地址：台南市中西區民族路三段178號
電話：06-2219668
停車：路邊停車
時間：16 : 30 ~ 00 : 30
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- pingback from 府城-老泰羊肉 - 米厝商行 部落格 2010 年 09 月 02 日
[...] 老泰羊肉，不只賣羊肉，還賣上些小炒，所以應該是定位在以賣羊肉為主的小炒店，但是老泰羊肉並沒有因為多了小炒，而把招牌上的羊肉忘了，在羊肉的處理上一點也不含糊，因為很常有這類型的店，最怕的就是什麼都有賣，但是什麼都料理的不怎樣，老泰羊肉在口味上比較偏重口味，而之前介紹過的阿蓮羊肉，口味上就屬於比較清爽的，各有千秋，二間米厝都常光顧。 [...]
