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嘉義-國王.蝴蝶.秘密基地

時間:2011年04月04日

地點:嘉義市

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在咖啡店33號時拿起一旁的電腦,因為漫無目地,便尋找起了下個目標,Google了一下,發現了間店名特殊的咖啡店【國王.蝴蝶.秘密基地】,吸引了我的目光,拿起電話,詢問了一下,得到了個滿意的答案,看了看時間,就前往這間名字特殊的咖啡店。

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Menu,許多人常常會被咖啡豆的名字所困擾,老是記不住,沒關係,其中就有一個品項是【老闆幫您挑】,只要說出您喜歡的口感,讓老闆幫您煮一杯適合您的咖啡吧!

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細心的介紹著每個品項

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看起來很滿足的吧台

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店內放滿了許多照片

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細心的幫我們準備著我們等會兒的咖啡

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現磨的豆子,進來時老闆還在外頭烘著咖啡豆,因為太專心還不知道我們走進了店裡。

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每個人都有自己心中最適合的溫度,而這溫度也是經過老闆多方嘗試後的結果,所以絕對不能妥協。

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不只溫度重要,連沖的手法也很重要

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當熱水經過磨成粉後的咖啡豆,變成了一杯香氣迷人的咖啡,而這時候老闆又拿出了溫度計,原來在這不是只有沖泡時的熱水在老闆的心中有最適合的溫度,連入口時的溫度在老闆的心裡也是相對重要。

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這杯咖啡,使用的是阿里山王子的咖啡豆,數量不多,老闆手頭上也只有少少的一磅,而這咖啡豆也是厲害的,幾乎全部都是圓豆。

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吧台前的小空間,二層的架子,上層擺滿了書,舒服,是屬於二個人的空間。

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挑上一本自個兒喜愛的書,再來上一杯屬於自個兒的咖啡,悠閒的午後。

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國王蝴蝶奶茶,順口好喝,店內除了咖啡外也有其它茶品及微酒精飲料。

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手工餅乾,紮實、脆口,非常好吃。

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老闆本來是在外地工作,為了實現自己的夢想,而落腳在嘉義,最後選在這遠東百貨後的小巷子裡,找了間老房子,經營起屬於自己的空間,店內不定期也有其它的文藝活動,簡單的小空間,滿滿的溫暖,這就是我的秘密基地。

地址:嘉義市西區建成街22巷27號

電話:0955-688-307

時間:星期二 – 星期五:14:00-22:00 星期六 – 星期天:12:00-23:00,週一店休

停車:旁邊有阿婆的私人停車場,一小時三十元。

臉書:http://www.facebook.com/roicafe


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