時間:2010年11月03日
地點:台南市 公園路
奉茶,老闆葉東泰島內移民,從彭湖到台南,當兵退伍後做黑手,因為想改變便頂下了間泡沫紅茶店,邊開邊學,不知不覺奉茶變成台南文創產業的指標,老闆巧妙的融合台南許多廟宇與傳統事務在他的茶裡,在一次的談話中,聽著老闆訴說他的想法、理念,當中也不吝惜的提點米厝,這應該就是屬於台南的人情味,只要你用心做一件事,永遠會有人拉你一把。
菜單,點圖可放大,奉茶是以火鍋為主打,特色湯底加上、牛、豬、海鮮三種主要食材。
餐後飲料,渴了,便請服務生先送上來,奉茶的茶沒話說,步步到位。
鮮奶牛肉鍋,湯頭奶香味足,配料新鮮且份量足,滿足。
這飯,不是隔夜飯,而是用茶湯煮出來的,有著淡淡的茶香,卻又不搶去米飯的香味。
酥炸天婦羅,酥香脆口,外層酥脆,內裏Q彈,蘸點一旁的沾醬,好吃。
日式無骨牛瓦片燒
配菜的樣式多也足,怕吃不飽的話,多點碗白飯吧!
無骨牛肉,份量多,光這道就能配完一碗白飯,牛肉帶點嚼勁,一旁是杏鮑菇,切的跟牛肉一般大小,讓入口的後的口感大小一致,不過細細一吃,牛肉配著一旁脆口的杏鮑菇,豐富了嘴裡的感覺,也滿足了所需的口感。
餐後甜點,紅豆湯,甜而不膩。
後面幾乎就是店裡的照片,就不多做解釋了。
奉茶二樓,簡單舒適,原木的桌椅厚實溫暖,一樓則是搖茶外賣區及老闆的工作室兼接待所,騎樓下就簡單的擺上幾組桌椅,讓往來及等待飲品的客人有個歇息的地方,早前米厝過來買茶,總是覺得老闆很有個性,也常常遇到媒體過來採訪,而米厝這次過去拜訪老闆時,正巧老闆也才剛結束二組媒體的訪問,跟老闆表明了來意後,老闆的熱情依然不減,細心的聽著米厝想表達的每一句話,適時的給米厝一點想法,這趟奉茶之旅真的收穫良多,這就是台南。
地址:台南市中西區公園路8號
電話:06-2233115
停車:路邊停車
時間:一樓搖茶 9 : 00 ~ 22 : 00、二樓室內用餐 10 : 00 ~ 23 : 00
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