府城-奉茶來恁兜

Posted by: 米厝商行
2010 年 12 月 10 日 20:14:28
南部吃吃吃 | 美食吃吃吃
台南 | 奉茶 | 火鍋

時間：2010年11月03日

地點：台南市公園路

奉茶，老闆葉東泰島內移民，從彭湖到台南，當兵退伍後做黑手，因為想改變便頂下了間泡沫紅茶店，邊開邊學，不知不覺奉茶變成台南文創產業的指標，老闆巧妙的融合台南許多廟宇與傳統事務在他的茶裡，在一次的談話中，聽著老闆訴說他的想法、理念，當中也不吝惜的提點米厝，這應該就是屬於台南的人情味，只要你用心做一件事，永遠會有人拉你一把。

菜單，點圖可放大，奉茶是以火鍋為主打，特色湯底加上、牛、豬、海鮮三種主要食材。

餐後飲料，渴了，便請服務生先送上來，奉茶的茶沒話說，步步到位。

鮮奶牛肉鍋，湯頭奶香味足，配料新鮮且份量足，滿足。

這飯，不是隔夜飯，而是用茶湯煮出來的，有著淡淡的茶香，卻又不搶去米飯的香味。

酥炸天婦羅，酥香脆口，外層酥脆，內裏Q彈，蘸點一旁的沾醬，好吃。

日式無骨牛瓦片燒

配菜的樣式多也足，怕吃不飽的話，多點碗白飯吧！

無骨牛肉，份量多，光這道就能配完一碗白飯，牛肉帶點嚼勁，一旁是杏鮑菇，切的跟牛肉一般大小，讓入口的後的口感大小一致，不過細細一吃，牛肉配著一旁脆口的杏鮑菇，豐富了嘴裡的感覺，也滿足了所需的口感。

餐後甜點，紅豆湯，甜而不膩。

後面幾乎就是店裡的照片，就不多做解釋了。

奉茶二樓，簡單舒適，原木的桌椅厚實溫暖，一樓則是搖茶外賣區及老闆的工作室兼接待所，騎樓下就簡單的擺上幾組桌椅，讓往來及等待飲品的客人有個歇息的地方，早前米厝過來買茶，總是覺得老闆很有個性，也常常遇到媒體過來採訪，而米厝這次過去拜訪老闆時，正巧老闆也才剛結束二組媒體的訪問，跟老闆表明了來意後，老闆的熱情依然不減，細心的聽著米厝想表達的每一句話，適時的給米厝一點想法，這趟奉茶之旅真的收穫良多，這就是台南。

地址：台南市中西區公園路8號

電話：06-2233115

停車：路邊停車

時間：一樓搖茶 9 : 00 ~ 22 : 00、二樓室內用餐 10 : 00 ~ 23 : 00

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