時間：2010年11月06日
地點：台南市 開元路
廣仔虱目魚，一般遊客比較少會過來這間店用餐，這是間屬於在地人的小店，沒有特別裝潢，只有幾張桌椅擺在騎樓下，大紅色高掛的招牌也是這二年才掛上去。虱目魚在台南道地的中式早餐中一定不能錯過，在台南虱目魚可以從頭吃到尾，不管是魚肚、魚皮、魚腸、魚丸、魚頭，最後還要把魚骨拿來焢湯，所以虱目魚在台南真的被吃的很透徹，而且吃的很專業，也變化出非常多其他具代表性的產品。
菜單
油條，台南人真的很愛吃油條，只要是湯類的，不論鹹、甜都可以加，在廣仔這道肉汁油條，更是米厝的最愛，必點。不過以前是用盤子裝的，油條切的較大，較脆口，雖然現在換成小碗裝，油條也切的較小，不過本質上也還是很好吃。
招牌上主打的肉燥飯，在台南的肉燥飯一定會有這樣肥肥的肉角，如果不愛的話就跟老闆說，你只要【澆鹹】就好，不過米厝偏愛這種肉燥飯，一口扒進嘴裡，那肥肥的肉角，入口即化，跟飯融合在一起後再加上肉汁的鹹香，真的好吃，在這還有雞肉飯這個選擇，口味上較清爽，也不錯吃哦。
油豆腐跟魯丸，不差，小品，拿來配肉燥飯剛好。
魚腸，每次看每次都想吃，今天總算是鼓起勇氣嘗試了，這道燙魚腸，魚鮮味非常濃厚，讓第一次嘗試的米厝留下了殘念，後來經過眾多網友們的指導後，入門最好是先從煎魚腸開始，所以米厝下次還是會給煎魚腸一次機會的。
這碗就是CP值超高的，綜合魚丸湯，一碗35元，料頭超多，魚丸、蝦丸、魚皮、豬小腸、炸餛飩、冬粉、油條，最後在放上些韮菜花灑點胡椒，你看看這碗湯是不是很超值。
炸餛飩，在台南米厝印象裡就只在廣仔有，肉餡實在，麵皮油香，待湯汁吸附在麵皮上後，一口氣吃進嘴裡，滿足。
魚皮湯，店家處理魚皮的手法高明，不會片的太薄，沒肉感，也不會因為要多留點肉而帶刺，每次米厝來一定要點上一碗。另外也有裏漿的魚皮，口感也不錯。
簡單的一餐
虱目魚水餃，口感滿特殊的，肉餡紮實，整體感覺不差，可以試試。
魚皮的家
裏漿的魚皮與魚丸
親切的老闆娘數十年來如一日，一樣的客氣，對了，店家的煎魚肚是極品，魚皮香酥，魚肚肉清甜多汁，上頭在灑點胡椒，真的是好吃，樸實的小店，還有那親切的老闆娘，米厝偏愛這種小店，吃的出店家的用心，也感受到店家的誠意，有來到孔廟或是經過開山路，就繞進來試試吧！
地址：台南市中西區開山路58號
電話：未提供
停車：路邊停車，不太好停
營業時間：早上6點 ~ 下午3點半 左右
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迴響:2
- sasha 2010 年 12 月 08 日
今天去吃了
綜合湯很超值
肉臊飯還ok
魚腸沒處理好有苦味
引用:0
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- http://www.farmer-rice.com/blog/archives/1971/trackback
- 以下為本網誌的連結參考
- 府城-廣仔 肉燥飯、虱目魚丸 from 米厝商行 部落格
米厝商行 回應:
十二月 8th, 2010 at 23:50:25
綜合湯得確超值，上次去挑戰魚腸會失敗，我想苦味也是個原因，而且還是水煮的！