時間：2010年10月10日

地點：台南市 保安路

疆疆串燒烤肉專賣店，大家來到台南一定會走一趟保安路，就是因為保安路上有許多古早味的小吃，之前米厝就有介紹過許多間小吃像是阿龍香腸熟肉、金井伯咖哩飯、阿明豬心、阿鳳浮水魚羹、阿村第二代牛肉湯、醇延坊鍋燒意麵、石頭鄉烤玉米等等，在保安路上最突出的應該就屬這間疆疆了，它是這幾年新開的店家，而且它存活了下來，最近還裝修了門面，連女王都注意到它的存在，三不五時就提醒米厝要找個機會過來試試。

菜單，點圖可放大，單價不高，不過一不小心也是會超量的。

小菜類，分別為涼拌四季豆及泡菜，台式或韓式倒是忘了，不過都很涮嘴，味道很夠。

和風洋蔥，這道點來不是單吃的，它是配料，以下會說明。

牛五花，切的較薄，而這種肉片烤完後還有肉汁，那就真的是功夫了，店家會附上生菜，類似吃韓國烤肉的吃法，為的是去除油膩，也為了讓你多吃幾份，呵呵。

這就是和風洋蔥的用途，生菜包牛肉，米厝總覺得少了一味，便點了這道和風洋蔥來搭配，一旁的朋友邊吃也邊讚同，就是絕配，一不小心又多點了幾盤。

牛肉肉燥飯，應該是用烤牛肉串修下來的筋膜所焢煮，久煮後反而變成了特色，讓嘴裡的感覺能更豐富些。

旁邊為數眾多的就是招牌，烤牛肉串及羊肉串，而後面那排是帶骨牛小排。

人客啊！看看這斷面，牛小排也能烤的如此恰到好處，真的太厲害了，難怪能在小吃集散街保安路上活了下來。

好聽一點叫七里香，說白一點就是雞屁屁，烤的表皮酥脆酥脆的，像極了塩酥雞版的作法，也是烤得很好吃，沒記錯菜名的話，一旁那應該是女王跟友人讚不絕口的『松阪起士』。

沒記錯的話這應該是『怪怪豬肉串』，就是菜單上注音開頭的那道，口味上是滿獨特的，像極了咖哩口味，也不至於太奇怪，辛香料調配的挺不錯。

瞬間被秒殺的杏鮑菇，應該是以沙茶為基底的調味，又香又有口感又多汁。

烤飯糰，外表塗滿照燒醬，烤到表皮焦香帶點脆口的嚼感，這道不錯，中規中矩的。

烤肥腸，今天cp值最低的一道了，份量很少，口味上倒也還好。

一張是豬肉串，一張是雞腿肉串，今天人氣賞，雞腿肉串，米厝覺得雞肉用烤的總是會多了一股軟嫩感，還有一股獨特的油香味，只要灑點鹽就很好吃了，疆疆厲害之處就是可以把外表烤的酥脆不過裡面卻還有肉汁，米厝與友人們只好一直加點。

去殼蝦子，白話一點就是懶人蝦，鮮甜，蝦肉緊實有彈性，好吃。

工作區，地方不大，因為現烤料理需要點時間，所以來就是要等，不過東西好吃實在，值得等待，而且位於保安路上，建議可以先吃點其他店家食物來此墊個肚子，再慢慢享受這美味的燒烤料理。

坐在騎樓下，耳裡聽著隔壁桌的客人們在談天說笑，眼睛看著保安路上人來人往的人們，嘴裡吃著店家精心準備的料理，涼爽的夜晚，三五好友相約在這吃飯，好不愜意，如果串燒滿足不了你，別忘了這裡是保安路，眾多代表性小吃任君選擇。

地址：台南市中西區保安路26號

電話：06-2260826，人多最好先預約。

停車：保安路，別傻了，停在海安路上再走過來吧！

營業時間：18 : 00 ~ 02 : 00

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