2010-11的存檔

時間：2010年10月28日

地點：花蓮縣 玉里鎮

玉里麵，聽名字就知道是花蓮 玉里的特色小吃，米厝個人非常愛，玉里當地賣著玉里麵的店家很多，其中代表性的店家應該就是土地銀行附近那間玉里麵，不過，今天米厝要介紹的這間無名阿婆玉里麵是間在地人的麵店，晚上才營業，店裡的東西非常實在，用餐的時候也不用人擠人。

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當碾米機轟轟的作響著，住在一旁的小堂弟，就會尋聲而來，第一句話往往都是：「阿嗯(伯母)，妳在碾米哦！」問完，便用那稚嫩的雙手，往剛碾好的米裡伸去，細心的捧起一把米，說著：「阿嗯，這米好香哦，阿怎麼還熱熱的。」只要每次看到小堂弟用那小心翼翼的表情，抓起盆子裡的一把米，深怕一不小心就把手心裡那一小把的米給灑了出來，他眼中的珍惜，比任何言語、文字都簡單明暸。

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時間：2010年10月10日

地點：台南市 保安路

疆疆串燒烤肉專賣店，大家來到台南一定會走一趟保安路，就是因為保安路上有許多古早味的小吃，之前米厝就有介紹過許多間小吃像是阿龍香腸熟肉、金井伯咖哩飯、阿明豬心、阿鳳浮水魚羹、阿村第二代牛肉湯、醇延坊鍋燒意麵、石頭鄉烤玉米等等，在保安路上最突出的應該就屬這間疆疆了，它是這幾年新開的店家，而且它存活了下來，最近還裝修了門面，連女王都注意到它的存在，三不五時就提醒米厝要找個機會過來試試。

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時間：2010年10月21日

地點：台南市 東區

翻滾吧，蛋捲！這幾年台南街頭逐漸出現類似的美式早午餐店，店內只純粹供應早午餐與其它美式餐點，並不是咖啡館兼著賣早餐，這幾天朋友們很有默契的提起要吃早午餐，而且異口同聲的也提起，最近這間新開的『翻滾吧，蛋捲！』，當下就決定這次早午餐之約的地點。

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時間：2010年10月20日

地點：台南市 府前路

清吉水果，在之前介紹過的無名陽春麵 抄手附近，並沒有在擁有眾多水果店的民生水果路上，不過清吉的生意不差，因為店家挑水果的功力非常不錯，畢竟也是開了三十幾年的老店，在府城這種水果店裡的水果品質都很好，來這吃水果很享受，想吃什麼點什麼，不用吵著說換誰要去削水果，吃完後更不用收拾，而且還保證水果的品質，當做一餐完美的結束，真的很幸福。

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時間：2010年10月25日

地點：花蓮市 美侖山 中興路

孔記小館，藏身於民宅中，招牌不明顯，小小的一個掛在屋簷下，不仔細看很容易就錯過了，店內就賣些北方麵食及外省口味的熱炒，份量十足，口味偏重，非常下飯，每次來總是一不小心就點過頭，到最後只有打包外帶這條路，可以收拾看到菜單當下一時嘴饞失去理智的後果。

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時間：2010年10月30日

地點：台南 水仙宮市場

麵條王海產麵，位於台南的老市場-水仙宮菜市場的最裏處，不用點心去尋找是沒辦法發現這美味的市場美食，米厝和女王愛逛老菜市，常常可以在菜市場發現有趣或好吃的東西，這尋找的過程倒也趣味，耳朵聽著攤販的叫賣聲，眼睛裡看的是一種回憶，回味小時候拉著媽媽的手走進菜市場裡閒逛時的景像，期待著離開菜市場時的那排養樂多、甜粿、小蛋糕等等小點心。

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時間：2010年11月05日

地點：台南市

鱻魚店，台南在賣鮮魚湯的滿街跑，不過這間鱻魚店在米厝的心裡，是一間有所堅持的良心店家，店內任何食材都是老闆夫婦倆千挑萬選慢慢找出來的，魚料則是老闆一大早到漁港採買當天的『現流』，如果買不到理想的魚，老闆寧願不營業，店內就算只是簡單的燙青菜，老闆娘也是用心、用手一葉一葉幫客人們挑選出來，就像媽媽坐在門前小凳子上，那樣專注，只因為這是自家人要吃的菜。

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時間：2010年10月21日

地點：台南市 體育公園旁

阿輝黑輪，只要下午時間從大同路轉進體育公園，一定會先發現這有一間鐵皮屋外停的滿滿都是車，而走進鐵皮屋裡，最搶眼的就是做生意用的那台改裝三輪摩托車，緊接而來就是老闆娘爽朗的招呼聲，而且老闆娘記性不差，只要不要太久才來一次，老闆娘都會記得你吃不吃辣，要不要蒜頭，很親切。

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時間：2010年11月03日，試賣中，11月13日正式開幕

地點：台南市 忠義路

廣富號，一間在地手製帆布包的老店。以老店新開的方式，重新呈現在府城古樸的街道上，廣富號原是間在永福路上的老工廠， 廠裡的老師傅們，專精於也專注在手製帆布上，因為對岸人事成本較低，一些工廠漸漸外移，最後再以低廉的價格競爭，使得一些在地傳統工藝被人們遺忘。三位有感於市場變化的年輕人，漸漸的發現這些巷子裡的台南在地傳統工藝者，其實可以憑藉著傳統細膩手藝再加上新的設計、配色、包裝及行銷，便能喚得更多人的關注及認同，於是老師傅們依舊做著手製帆布袋，年輕一輩就負責行銷、設計，告訴著大家他們還持續在為這『台南傳統工藝』努力堅持著。

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