「府城-大菜市(西門市場) 咖哩飯、排骨飯」的迴響 http://www.farmer-rice.com/blog/archives/644 Thu, 02 Sep 2021 11:19:41 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.4.1 由：府城-香妃小吃店 - 米厝商行 部落格 http://www.farmer-rice.com/blog/archives/644/comment-page-1#comment-107 府城-香妃小吃店 - 米厝商行 部落格 Sat, 30 Oct 2010 16:59:09 +0000 http://www.farmer-rice.com/blog/?p=644#comment-107 [...] 日式蛋包飯，隨餐會附上一碗咖哩，這碗咖哩不算是台南傳統口味，也不是道地的日式口味，如果以古早味的大菜市咖哩飯跟金井伯咖哩飯為基準，香妃的味道較為溫和醇厚，入口先是那滿滿的香料味及淡淡的乳香味，最後在以微微的辣味收尾，一整個就是好吃，恨不得能再來碗白飯。 [...] [...] 日式蛋包飯，隨餐會附上一碗咖哩，這碗咖哩不算是台南傳統口味，也不是道地的日式口味，如果以古早味的大菜市咖哩飯跟金井伯咖哩飯為基準，香妃的味道較為溫和醇厚，入口先是那滿滿的香料味及淡淡的乳香味，最後在以微微的辣味收尾，一整個就是好吃，恨不得能再來碗白飯。 [...]

]]> 由：府城-正記肉圓大王．排骨飯 - 米厝商行 部落格 http://www.farmer-rice.com/blog/archives/644/comment-page-1#comment-78 府城-正記肉圓大王．排骨飯 - 米厝商行 部落格 Thu, 30 Sep 2010 14:20:11 +0000 http://www.farmer-rice.com/blog/?p=644#comment-78 [...] 這粒滷蛋，是小弟愛的口味，蛋黃不是單純的黃色，略帶點咖啡色，這種蛋黃入口後，先有蛋黃的綿密口感，最後還會帶出滷汁的香氣，真的不簡單，而蛋白也不會因為長時間的滷製，而失去了應有的彈性。這粒滷蛋真的不簡單，跟大菜市咖哩飯一樣，正中小弟的心。 [...] [...] 這粒滷蛋，是小弟愛的口味，蛋黃不是單純的黃色，略帶點咖啡色，這種蛋黃入口後，先有蛋黃的綿密口感，最後還會帶出滷汁的香氣，真的不簡單，而蛋白也不會因為長時間的滷製，而失去了應有的彈性。這粒滷蛋真的不簡單，跟大菜市咖哩飯一樣，正中小弟的心。 [...]

]]>